制作一种无牛奶和无蛋的甜素食布丁，并使用豆浆制作低脂肪，更健康的大米布丁。 虽然配方要求使用豆奶，但任何其他非乳制品和纯素奶替代品都可以正常工作。 豆奶的口感最浓郁，口感中性，但杏仁牛奶，椰奶或米浆或腰果牛奶在这个配方中也会很好。
素食大米布丁可以随时享用甜美的早餐或传统甜点。
如果你愿意的话，撒上一点额外的肉桂和肉豆蔻即可服用。 或者，为了使这个配方有点不同，将葡萄干换成其他食物：干小红莓或葡萄干或另一种切碎的小干果。 我喜欢结晶的生姜和干菠萝。 百胜！
像这个素食大米布丁食谱？ 这里有更多的纯素甜点可供您尝试。
你需要什么
- 半杯白米饭
- 4杯豆奶（或任何其他纯素非乳制乳替代品）
- 2茶匙香草精
- 1茶匙肉桂
- 短短的肉豆蔻
- 1/4杯糖
- 1/2杯葡萄干
如何做到这一点
将烤箱预热至275度。
将所有材料混合在一个碗中，放入一个1 1/2夸脱轻涂油的耐热盘中。 烘烤，覆盖，3小时，或直到布丁套。
经过The Compassionate Cook Cookbook的许可重印。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 309 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 95毫克 |
| 碳水化合物 | 66克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 6克 |