这些奶酪油馅饼配番石榴蘸酱，是传统水果和奶酪配对上的美味变化，是令人满意的开胃菜。 奶酪油条可以提前成型并在冰箱中冷藏，直到您准备好将其油炸。 一旦油炸后，油条可以在烤箱中保持温暖，直到准备好服务。 良好的可选加载项包括碎培根，蓝色或manchego奶酪，以及切碎的橄榄。
你需要什么
- 对于奶酪油条：
- 14盎司
- 山羊奶酪
- 4盎司奶油芝士（软化）
- 16盎司全脂牛奶
- 乳清干酪
- 2个蛋
- 2汤匙通用面粉
- 3个葱
- 1/4茶匙盐（或味道）
- 1/4茶匙黑胡椒（或味道）
- 1 1/2杯细面包屑
- 1夸脱植物油（用于油炸;根据需要或多或少地使用）
- 对于番石榴浸渍酱：
- 1/3杯番石榴酱
- 3汤匙米醋
- 1汤匙酱油
- 2汤匙糖
- 1/2杯芒果或菠萝汁（新鲜或罐装）
- 可选：碎熟培根，碎蓝芝士，磨碎的芒果干酪，切碎的晒干番茄，切碎的绿色或黑色橄榄
如何做到这一点
- 准备蘸酱：将番石榴酱放入一个小锅里。 加入剩余的食材（醋，酱油，糖和果汁）并用低热一起搅拌，直至番石榴糊完全融化。 起锅备用。
- 准备芝士油条：将葱切碎，放入食物处理器的碗中。 每次脉冲几次，每次几秒钟，直到洋葱切得更细。 将山羊奶酪，软化奶油芝士和乳清干酪放入食物处理器碗中。 加2个鸡蛋和面粉，加工混合物直至混合均匀。 加盐和胡椒调味，脉冲混合。 如果需要的话，可以在此时添加一种或多种可选配料到奶酪混合物中，例如碎熟火腿，碎蓝奶酪，磨碎的芒果干酪，切碎的晒干西红柿，切碎的橄榄等。
- 冷却芝士混合物至少一个小时。
- 一旦奶酪混合物很冷，将混合物制成直径为1英寸的球。 将每个球滚动到面包屑中，并用面包屑彻底涂抹奶酪。 将奶酪球放在烤盘上，并保持冷藏直到你准备好将它们煎炸。
- 在深煎锅或平底锅中加热2英寸的植物油至350°F。分批煎制奶酪球，直到它们变成金黄色。 用开槽勺小心地将它们从油中取出，并将它们放在衬有纸巾的板上。 用蘸酱将奶酪油条加热。 如果你不打算立即为油炸的油条服务，在200F烤箱中保持温暖，直到准备好服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 163 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 39毫克 |
| 钠 | 272毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |