自制的素食酿番茄食谱充满了米饭和素食混合物，并加入了一点纯素奶酪。 素食酿西红柿可以作为开胃菜，边或主菜。 消耗剩米的好方法。
另请参阅： 更多的素食酿番茄食谱
你需要什么
- 2汤匙蔬菜或橄榄油
- 1/2中等大小的洋葱切碎
- 1/2青椒，切成小块
- 煮熟的1/3杯绿豌豆
- 2/3杯剩米饭
- 1/2茶匙。 洋葱粉
- 1/2茶匙。 蒜粉
- 1/4杯磨碎素食奶酪，任何种类加上额外的顶部
- 4个中型大番茄
如何做到这一点
将烤箱预热至375度。
准备西红柿从顶部切片，然后舀出内浆。 将每个西红柿放入松饼罐中，或者稍微从底部切下，以制成平坦的表面并放在烤盘上。
Sautee将洋葱和青椒放入油中至软，约4-5分钟。 加入豌豆，大米和大蒜和洋葱粉，搅拌结合，然后取出。 搅拌1/4杯磨碎的纯素奶酪。
用大米和蔬菜混合物轻轻地填充每个番茄。 在每个番茄的顶部撒上一点额外的纯素奶酪。
烤12-14分钟，或直到西红柿煮熟，奶酪融化。
更多的素食和素食食谱
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 217 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 7毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |