烤芦笋可能是最简单的烹饪方法。 只要打开烤箱，将芦笋放入锅中，15分钟后，您就会吃到嫩绿芦笋，充满青草绿色，随时可以吃。 你可以烤一样多的芦笋，因为它可以放在单层烤盘或烤盘中，所以它非常适合人群使用，尤其是因为它在室温下味道一样。
虽然烤芦笋是独一无二的，或者用一个简单的柠檬汁喷洒，您可以用一团蒜味的蒜泥蛋黄酱或一盘胡椒浓汤来蘸酱，以获得额外的美味。 这也是与青蒜香蒜酱 （另一种特别像春天般的喜悦）或青葱油醋汁毛毛雨。
你需要什么
- 1束
- 芦笋 （或更多，如你所愿）
- 2汤匙橄榄油
- 一小撮海盐
- 少许柠檬皮和/或果汁（可选但美味）
如何做到这一点
- 将烤箱加热到400°F（350°F和425°F之间的任何位置都可以工作，只需调整上下调整时间并注意芦笋的外观）。 烤箱加热时，修剪芦笋。 您可以通过抓住芦笋矛的两端并弯曲它直到它断裂，从而突破它们自然而然地抓住的艰难的一端，或者，为了更加优雅的表现，您可以在每根矛的末端修剪任何干燥的部分并剥离矛 。
- 然而，你已经修剪它们，把芦笋矛放在烤盘或烤盘上。 如果你有一个烤箱的餐盘，那就可以把烤好的芦笋直接放在桌子上放在盘子里，但是任何烤箱烘烤容器都可以工作，烤盘几乎是理想的，因为它让我们热空气如此有效地在芦笋周围流通。
- 用橄榄油淋上芦笋。 把它扔掉一点，所有的东西或多或少地涂上油，然后铺回单层。 轻轻撒上海盐。 烤芦笋，直到嫩，开始在尖端变褐，约15分钟。
- 如果你喜欢的话，将烤芦笋洒上新鲜磨碎的柠檬皮和/或喷上新鲜的柠檬汁 。 如果你有一个迈耶柠檬 ，它的花香与新鲜的春天芦笋特别配对。
- 将烤芦笋放入热的，温热的或室温的。 是的，甚至是室温。 这是真的，虽然烤芦笋是美味的热腾腾的，它是完全可爱的，即使它冷却一点，使其成为一个理想的蔬菜，在自助餐，聚会，或带来potlucks服务。
*单层部分很重要 - 您希望芦笋有足够的空间暴露在烤箱干热的环境中，真正烤制。 如果芦笋都堆在一起混杂在一起，它会蒸煮，然后有机会变成褐色，而且你可能会过度煮熟，而过度煮熟的芦笋会带来一点潮湿的气味，这是最好的避免。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 66 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 75毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |