无麸质的德国巧克力蛋糕食谱

如果您正在寻找适合小麦敏感或腹腔疾病患者的无麸质甜点或无麸质和无麦子的蛋糕食谱，请尝试使用其中一种使用米粉的德国巧克力蛋糕。

这是一个伟大的食谱，不管你碰到什么过敏症。事实上，我最近收到一位读者的电子邮件，他也对玉米过敏，也对小麦敏感。她用马铃薯淀粉代替玉米淀粉尝试了这个配方，并说它非常完美！

这款不含麸质和无麦子的德国巧克力蛋糕食谱由Ener-G Foods提供。

你会发现很多无麸质甜点，包括无麸质蛋糕，饼干和布朗尼蛋糕。

你需要什么

首先，在一个小锅里加热1/2杯水直到沸腾。加入4盎司巧克力，并允许在水中经常搅拌融化，然后让混合物冷却。

接下来，在一个小混合碗里，一起打蛋清，直到它们很泡沫。加入1/2杯糖并一起搅拌混合物直至鸡蛋混合物僵硬但不干燥。搁置。

用一个单独的大碗搅拌，将黄油或人造黄油与剩余的1/2杯糖一起奶油并加入香草。

一起搅拌混合物直到蓬松。接下来，加入蛋黄并打好，然后混合巧克力，搅拌均匀。

在另一个单独的小碗中，将米粉与玉米淀粉，发酵粉，苏打水和盐一起筛分。每次添加一点点到巧克力混合物中，在添加少许面粉混合物和添加少许酪乳之间交替，在每次添加之后将它们一起打好，直到平滑。最后，一旦酪乳和面粉加入后，将蛋白和糖混合物打成一团。

将三个8英寸或9英寸的平底锅倒入衬有纸的底部。

在350华氏度烘烤，约30分钟或直到完成。凉。只有霜顶。

这个德国巧克力蛋糕食谱是无麸质和无麦子。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）