与名字相反，硬质沙司根本就不是酱汁。 这种传统的老式英国配方要求将软化的黄油与糖分开，创造出比平滑，可倾倒的更易于涂抹的一致性。 无论其名称如何，这款可口酱通常用朗姆酒或白兰地调味，但可以包含香草精，使甜点调味品成为小家伙的理想选择。
硬酱通常配以温暖的甜点，如面包布丁 ，梅子布丁或匆忙的布丁以及其他糖果，如姜饼和水果蛋糕。 当使用朗姆酒或白兰地时（在这种情况下，酱分别被称为“朗姆酒黄油”或“白兰地黄油”），硬酱通常是圣诞节和新年甜点自助餐的一部分，与圣诞布丁和肉馅饼一起。
你需要什么
- 半杯黄油（稍微软化）
- 1 1/2杯糖果的糖（筛选）
- 1茶匙香草精或 2汤匙朗姆酒或白兰地
如何做到这一点
- 使用站立式或手持式搅拌机，奶油黄油与糖果的糖，直到光和蓬松。 混合香草精或朗姆酒或白兰地，直至混合。
- 配上温暖的面包布丁或其他温暖的甜点。
提示和其他食谱
对于这个食谱，黄油软而不糊糊是非常重要的。 你不希望它从冰箱里直接冷，但它也不应该是室温。
如果你的黄油仍然有点硬，它不会融合得很好，也不会变得奶油和可涂抹; 如果它太软，它会产生一致性，太过光滑，不能成为硬酱的特征。
添加酱油甜品可能不是你想做的事情，但它肯定会增强甜蜜的体验！ 有很多配料可以带到甜品桌上 - 除了鲜奶油之外 - 还包括枫糖奶油酱 ，它将枫糖浆添加到全新的水平，加上奶油，使其成为顶级面包布丁甚至芝士蛋糕的理想选择。 奶油糖酱汁总是比香草冰淇淋更受欢迎，但在面包布丁上更是神采飞扬。
如果你觉得这个配方为硬酱，并想要另一种类型的甜味黄油传播，一个简单的枫糖黄油可能会伎俩。 只需两种配料 - 黄油和枫糖浆，您就可以制作美味的酱料，放入松饼，煎饼，晚餐卷，甚至还可以放在一块蛋糕旁边。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 191 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 31毫克 |
| 钠 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |