在希腊语中：μουσταλευριά，发音为moo-stah-lev-ree-AH
葡萄必须是压榨葡萄发酵前的果汁，常用作传统面包食谱中的甜味剂，以及制作甜点和糖果。 这种葡萄必须馅饼是最受欢迎的，当葡萄必须是新鲜的时候尤其受欢迎。 你可以制作自己的葡萄或购买它。
你需要什么
- 5杯葡萄必须
- 半杯+ 1汤匙粗面粉
- 3汤匙
- 玉米粉 （玉米淀粉）
- 3/4杯核桃（粉碎）
- 1撒桂皮（地面）
- 糖（可选）
如何做到这一点
第1天：
- 将葡萄放入锅内煮沸，然后将泡沫撇在上面。
- 让其沸腾一分钟，然后从热源中取出，盖上盖子，并让其静止过夜。
第2天：
- 小心地将葡萄转移到干净的锅中，不要将沉淀物沉积到底部。
- 煮沸，尝尝甜味。 如果需要添加少许糖。
- 每次少许加入粗面粉，用木勺搅拌以彻底混合。
- 当葡萄必须开始变稠时，将玉米粉（玉米淀粉）溶解在少许冷水中并加入混合物中。 不断搅拌，直至变稠成奶油质地。
- 转移到个人碗或模具或平底锅，并允许设置。
- 上菜前撒上碎核桃和肉桂。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 142 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |