这藏红花米可能是你会做的最简单的大米食谱。 只要把几种食材放在一起，让它们在你和别的东西相处的时候在你的电饭煲里煨一下。 藏红花米饭为各种东南亚和东印度菜肴提供美味搭配，但同样可以搭配任何西式菜肴（尤其适合烤鸡肉或猪肉，或任何类型的鱼或海鲜）碟）。 请享用！
你需要什么
- 2杯白色
- 泰国茉莉花香米 *
- 2杯和1/2杯美味鸡肉或如果素食，使用蔬菜或人造鸡肉
- 1/2茶匙。 藏红花线程
- 1/2茶匙。 姜黄
- 1/4茶匙。 研磨小茴香
- 1瓣蒜末
- 1/4至1/2茶匙。 干辣椒粉（可在香料过道中使用）
- 1至2汤匙。
- 鱼酱或1/4至1/2茶匙。 盐，如果素食
- 挤柠檬汁
如何做到这一点
在您的炉灶上制作的藏红花米饭 ，请参阅： 泰国藏红花米饭食谱（炉灶版） 。
- 测量储存在锅中，并在炉子上加热。 煮沸后取出。 （如果使用立方体或粉末，确保它们很好地溶于沸水中。）
- 将番红花线 ，姜黄，小茴香，大蒜，辣椒和鱼酱或盐加入热汤中。 搅拌好。
- 把这种混合物和米饭一起倒入你的电饭锅里。 搅拌并盖上。 打开炊具。
- 米饭完成后，用叉子或筷子（干辣椒可能已经上升到顶部 - 只需搅拌）。 对咸味进行味觉测试，如果需要，再加入一点鱼酱或盐。 如果太咸，加入一两杯柠檬汁（你的大米的咸度取决于你的原料的含盐量）。
- 将您的藏红花米饭作为您准备烹饪的东南亚，印度或西方美食的配菜，享用！
*水稻提示：对于这个食谱，一定要只使用泰国茉莉香米 - 其他类型可能不会成功（例如，不要使用糙米 ，短粒米饭，甜米饭或米饭）。