沙拉和松果不只是夏天！ 通过使用胡萝卜和卷心菜等秋季食材并将它们烘烤，将沙拉游戏带入凉爽的月份。 在高温烤箱中快速旅行，使蔬菜轻轻焦化，同时保持活力，并在顶部洒上奶油烤大蒜和芝麻酱。
芝麻酱是一种奶油芝麻酱，可在杂货店的国际部分，花生酱附近或调味品过道中找到。 一剂柠檬和少量香菜保持新鲜。
在烤羊排或烤猪腰肉里放一杯温暖的秋季食物。 或者用芝麻菜和熟麦粒像大麦一样折腾，将这道沙拉变成一碟菜。
你需要什么
- 1/2小红甘蓝，半切片（4堆杯）
- 1磅胡萝卜，去皮并切成1/2英寸切片（3个堆杯）
- 2汤匙加1/4茶匙葡萄籽和菜籽油
- 1/2茶匙红辣椒片
- 盐和胡椒
- 2中等大蒜丁香，不剥皮
- 1/4杯芝麻酱
- 2汤匙新鲜柠檬汁
- 1茶匙蜂蜜
- 高达1/2杯热水
- 新鲜欧芹叶2汤匙
如何做到这一点
- 将烤箱预热至475°F。
- 在一个大边缘的烤盘上用两汤匙油把卷心菜和胡萝卜一起卷起来。 铺展成单层，撒上红辣椒片，并用盐和胡椒慷慨地调味。
- 将蒜瓣和1/4茶匙油加入铝箔的正方形中，并将其起球密封内部的丁香。 添加到烤盘中。
- 烤约10分钟，或直到蔬菜轻轻烧焦，但胡萝卜仍然坚定。
- 小心地从铝箔上取下大蒜，然后用小刀将丁香推出皮肤。 用刀片按压创建一个粘贴。
- 在一个小碗里，混合蒜泥，芝麻酱，柠檬汁和蜂蜜。 用盐和胡椒调味。 混合物会变稠。 最多加入1/2杯热水，一次一汤匙，直至达到所需的一致性。
- 顶部的新鲜香菜和芝麻酱小毛细菌的蔬菜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 278 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 121毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 7克 |