干燥的和新鲜的普罗旺斯草药都能在这款生动有趣的汤中增强浓郁的西红柿。 直接在蔬菜肉汤中煮熟的米饭可以提供足够的淀粉度以增加稠度。 用中等酸度的红葡萄酒为第一道菜服务。
你需要什么
- 3汤匙橄榄油
- 2个洋葱(切碎)
- 1个胡萝卜(切丁)
- 1根芹菜(切碎)
- 3瓣蒜(压)
- 2茶匙橙味
- ½茶匙百里香(干)
- ½茶匙茴香籽(粉碎)
- 2汤匙番茄酱
- 3杯水
- 1 28盎司罐装西红柿(小巧切块)
- 1½杯鸡汤(或蔬菜汤)
- ½茶匙盐
- ¼茶匙黑胡椒
- 1茶匙糖
- ¼杯白米饭
- 1汤匙欧芹(新鲜,切碎)
- 2汤匙罗勒(新鲜,切碎)
如何做到这一点
在一个中等大小的锅里煮5分钟,炒出洋葱,胡萝卜,芹菜,大蒜,橙皮,百里香和茴香籽,直到蔬菜开始变软。 加番茄酱和水,搅拌直至番茄酱完全融入。 搅拌罐装番茄,鸡肉或蔬菜汁,盐,胡椒粉,糖和大米。 炖15-20分钟,直到大米嫩。 在欧芹和罗勒中搅拌并趁热食用。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 145 |
总脂肪 | 6克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 67毫克 |
碳水化合物 | 22克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 4克 |