寻找完美的自制大麦蔬菜汤配方? 你找到了! 这种简单而令人满意的素食和纯素青soup汤配方是用大麦,胡萝卜,卷心菜,西葫芦和罐装西红柿制成的,并配以大量的洋葱,大蒜,新鲜香菜或意大利调味料和月桂叶的美味。
大麦的松脆而耐嚼的质地在这种简单的自制素食大麦和蔬菜汤配方中变得温暖和舒适。 尽管配方建议您将这种大麦汤煨30分钟,但如果您有时间让它做饭时间更长,那么真的会更好,因为口味需要时间才能发展。 这种大麦和蔬菜汤的食谱是低脂肪,素食和素食主义者。
如果你喜欢用大麦做饭,你可能想尝试一些我最喜欢的素食和纯素大麦食谱 ,或者分支出去尝试一些新的谷物和古老的谷物 ,如teff或kaniwa 。 或者,这里有更多的素食汤配方尝试。
你需要什么
- 2汤匙。 橄榄油
- 1个中等大小的洋葱,切丁
- 2瓣蒜,切碎
- 8-9杯水或
- 蔬菜汤
- 3/4杯大麦,未煮过
- 2个胡萝卜,切块
- 1 1/2杯白菜,切片
- 1个西葫芦,切片
- 1 24盎司。 可以切丁或粉碎西红柿
- 2个月桂叶
- 1/4杯新鲜欧芹或1茶匙意大利调料
- 盐和胡椒尝(海盐或犹太盐总是最好的)
如何做到这一点
- 首先,在一个大汤或锅中,将切碎的大蒜和切碎的洋葱放入橄榄油中4到5分钟,直到几乎没有变软。
- 小心地加入蔬菜汤或水和大麦,胡萝卜丁,切碎的白菜,西葫芦,碎西红柿和月桂叶,并在中等温度下慢慢炖。
- 接下来,加入新鲜欧芹或意大利调味料,以及一点盐和胡椒粉。 将热量降至中等水平,并盖上汤或汤锅。
- 让混合物煮至大麦柔软,大约30分钟,如果有时间,最好稍长一些,偶尔搅拌。 品尝,并根据需要调整调味品的味道。
- 请务必在投放前取下月桂叶。
- 如果你没有吃素食,你可能想要用一点新鲜磨碎的帕玛森芝士将这种大麦汤倒在上面。 或者,如果你吃纯素,尝试在上面洒上丰盛的营养酵母 。
请注意,这个配方大量供应,约6-8,所以计划有一些剩菜。
像这种素食大麦和番茄蔬菜汤配方? 这里有更健康的食谱尝试 ,这里有更多的素食大麦食谱尝试
像无肉汤一样? 这里有更多的素食和素食主义者的想法来尝试:
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 184 |
总脂肪 | 5克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 883毫克 |
碳水化合物 | 30克 |
膳食纤维 | 7克 |
蛋白 | 8克 |