果仁蜜饼是大多数人想到希腊甜点时想到的菜。 果仁蜜饼是一种常年最喜欢的，经典的希腊糕点，由片状phyllo面团制成，层叠肉桂五香榛仁，并浸泡在甜糖浆中。 它脆脆甜美，非常颓废。
这个特别的版本不仅会让喜欢希腊食物的人，也会喜欢那些喜欢吃甜食的人。 在这种情况下，核桃和杏仁结合起来，使这个希腊糕点版本丰富和美味。
你需要什么
- 1磅核桃（粗糙地面）
- 1/2磅杏仁（粗糙地面）
- 半杯糖
- 1汤匙肉桂
- 1英镑
- phyllo酥皮点心表
- 1/2磅黄油（无盐，融化）
- 2杯水
- 1 1/2杯糖
- 10个丁香（全）
- 1/2柠檬汁
如何做到这一点
准备灌装和Phyllo
- 将核桃，杏仁，糖和肉桂混合在一个碗中。 搁置。
- 将烤箱预热至325°F。
- 小心地从塑料套筒上取下phyllo卷筒。 完全打开时，大多数包装都采用12x18英寸的纸张。 使用剪刀或锋利的刀将片材切成两半，制成两堆9x12英寸的片材。 为防止干燥，请在使用另一套纸时，用蜡纸和湿纸巾覆盖一个纸叠。
组装Baklava
- 使用糕点刷，用融化的黄油刷9x12矩形锅的底部和侧面。 首先铺设6张phyllo，确保每个都涂上融化的黄油。
- 在均匀的层中加入一半的坚果混合物。 用抹刀把它压平。
- 继续层叠另外6张phyllo，每个都涂上融化的黄油。 将剩余的坚果混合物加入均匀的层中。 与其余phyllo表顶部。
- 在烘焙前，对phyllo的顶层进行评分（确保不要越过顶部填充层），以便稍后切割。 （您可以将锅放在冰箱中10分钟左右以硬化顶层，然后使用锯齿刀进行打分。）
- 在预热的烤箱中烘烤约45分钟，或直至变成金黄色。
制作糖浆
- 在一个中等的平底锅中，将水和糖混合并且混合均匀。
- 加入丁香，用中火加热约20分钟。 你想让糖浆略微变稠。 从热中移除并丢弃丁香。 搅拌在柠檬汁。 让糖浆略微冷却。
- 当果仁蜜饼离开烤箱并保持温暖时，小心地将糖浆舀在整个盘子上。 果仁可以冷藏或在室温下储存。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 370 |
| 总脂肪 | 26克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 20毫克 |
| 钠 | 95毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |