冷冻乳蛋糕
冷冻蛋羹是一种以乳品为基础的冷冻甜点，它还含有蛋黄，增加了丰富性。 虽然与冰淇淋非常相似，但冷冻过程中冷冻奶冻中的空气较少，从而产生明显致密的奶油质地。
冰冻酸奶
不像冰淇淋或冰冻牛奶，冷冻酸奶是用培养的牛奶而不是新鲜的。 酸奶中的细菌培养物提供了浓郁的口感和质地。
酸奶的厚度提供了没有高脂肪含量的奶油质地。 从品牌到品牌，冷冻酸奶的脂肪和糖含量差别很大。 在20世纪后期，冷冻酸奶作为冰淇淋的低脂替代品在美国开始流行起来。
冰淇淋
丰富的乳制甜点，含约4-8％乳脂和12-16％糖。 这种意大利甜点比冰淇淋更致密，因为在冷冻过程中搅拌的空气更少。 Gelatos通常用水果，坚果黄油和有时新鲜的香草调味。
刨冰
Granitas是一种脆脆的冷冻甜点，主要由糖和水制成。 Granitas由于在冷冻过程中允许形成大冰晶，所以具有令人愉快的松脆质地。 粗糙的纹理定义了格兰尼塔，使其与冰糕或意大利冰块明显不同。 受欢迎的花岗岩调味品包括果汁，咖啡或新鲜香草。
Granitas起源于西西里岛，通常在两餐之间作为味觉清洁剂供应。
冰淇淋
冰淇淋是一种含10％至16％乳脂的冷冻乳制甜点。 在冷冻过程中搅打的高脂肪含量和大量空气产生无与伦比的奶油味。
较高的脂肪和空气含量使得冰淇淋明显不同于相似的甜点，例如意式冰淇淋。
意大利冰
意大利冰是一种光滑的非乳制冷冻甜点。 尽管它不含乳制品，但其制作方式与冰淇淋相似。 在冷冻过程中搅拌加糖和调味的水以产生非常好的冰晶，产生柔软，光滑的产品。 冷冻方法和结果纹理是什么使意大利冰与其更土气的同行，格兰尼塔和刨冰不同。
果子露
果汁冰糕是一种非常低脂肪的冷冻乳制品。 与冰淇淋不同，果子露仅含有1-2％的乳脂。 为了保持柔软平滑的质地，果子露可以补偿含糖量较高的低脂肪含量。 高水平的糖防止形成大冰晶并保持混合物柔软。 果子露常见于水果口味，最着名的是橙子，草莓和酸橙。 在许多欧洲国家，果子露和果汁冰糕都是同义词，这两个术语都用于非乳制类型的冷冻甜点。
搪塑，腮红或泥泞
“搪塑”是冷冻碳酸饮料的通用术语。 这些饮料在不断搅拌的同时可以作为饮水机使用。
Slushies也被称为Slurpees，冷冻焦炭或ICEE，并且是在便利店销售的热门产品。
Sno Cone
Sno Cones是美国南部流行的夏季款式。 它们包括一个由细刨冰制成的球，上面加上调味糖浆和有时加了炼糖的炼乳。
冰糕
冰淇淋是用糖，水和水果泥或其他调味剂制成的冷冻非乳制甜点。 由于冷冻过程中搅拌不断，冰糕具有细腻柔软的质感。 除了水果之外，冰糕还有葡萄酒或利口酒。