这是一种传统的印度烤鸡的食谱。 丰富的腌泡汁给鸡胸肉带来难以置信的味道。 这些烤肉串热腾腾地烤制成美味的餐点。 如果你不是鸡胸肉鸡的粉丝，那么尝试无骨，无皮的鸡大腿。
你需要什么
- 2磅/ 900克去皮无骨鸡胸肉
- 1/4杯/ 120毫升新鲜柠檬汁
- 1/4杯/ 120毫升纯酸奶
- 4瓣大蒜，切碎
- 2汤匙/ 30毫升磨碎的香菜
- 2汤匙/ 30毫升黄油融化
- 2茶匙/ 10mL研磨小茴香
- 1茶匙/ 5毫升姜黄
- 1/2茶匙/2.5毫升盐
- 1/2茶匙/ 2.5毫升辣椒
- 1/4茶匙/ 1.25毫升磨碎的姜
- 12个6到8英寸的竹扦，在15-30分钟的水中浸泡
如何做到这一点
1.将鸡胸肉切成1 1/4英寸的块。 与柠檬汁和盐一起放入碗中。 盖上并放入冰箱30分钟。
来自“简明英汉词典”鸡肉在冰箱里腌制腌料。 在一个单独的碗里结合酸奶，黄油大蒜，生姜，香菜，孜然，姜黄和辣椒。 充分混合并加入鸡肉中。 用夹钳折腾，盖上并冷藏，让冰箱里的肉腌三小时。
3.中高热量的预热烤架。 将鸡肉串到串烧上。 油格栅与高烟点油很好地磨合。 将鸡肉烤羊肉串放在烤架上，煮约6-8分钟或直至完成（内部温度为165华氏度或以上）。 烧烤过程中转几次。 如果使用鸡大腿肉，请再稍微煮一点肉。
4.一旦煮熟，将烤肉串从烤架上取下，并用一些切碎的香菜或大葱装饰，即可食用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 652 |
| 总脂肪 | 37克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 14克 |
| 胆固醇 | 207毫克 |
| 钠 | 486毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 63克 |