全景糖复活节彩蛋食谱

全景糖复活节彩蛋是一种传统的复活节装饰，很有趣，可以年复一年地显示出漂亮的美丽。

虽然它们是由可食用的原料制成的，但它们不适合食用 - 除了美味的巧克力复活节彩蛋。相反，把这些糖蛋作为装饰品，安全地包装起来，你就可以享受它们很多年了。

如果你以前从未做过，请务必查看这张照片教程，以展示如何制作复活节彩蛋。

除了列出的成分之外，您还需要一个大型的全景鸡蛋糖果模具，一个鸡蛋基糖果模具（可选但推荐），一个糕点袋和装饰小提示，小糖果，玩具或糖装饰以及皇家糖霜。这里是一个皇家结冰配方或检查照片教程，展示如何使皇家结冰。

你需要什么

打蛋清，直到它开始泡沫。如果你想为你的蛋着色，添加食用色素的蛋清和混合。请注意，您将为蛋清添加大量的糖，所以将白色染成比期望的最终产品更深的颜色是一个不错的主意。
在一个大碗中，将糖粒和糖果搅拌在一起，使它们均匀混合。将蛋清倒入糖中，开始搅拌。起初，它似乎没有足够的液体，但继续搅拌。渐渐的，糖会变成潮水。最终，糖会具有潮湿沙子的一致性。如果将糖挤在手中，您希望糖团聚在一起，但避免添加额外的液体并使其过于潮湿 - 这只会增加干燥时间。

一旦你的糖混合物准备好了，开始填充你的蛋模具。将糖舀入模具的凹槽中，并轻轻拍打，将其包入。您希望鸡蛋光滑，因此请按下糖以防止形成任何小间隙或裂缝。如果您有多余的糖，想要制作更多的鸡蛋，请将其放在一个碗中，并将湿纸巾直接放在糖上方以防止其变干。如果您正在使用鸡蛋基模具，请在此时填充它。
使用台式刮刀，金属刮刀或大刀的顶部小心刮过模具顶部，除去多余的糖。你的鸡蛋应该有一个光滑的，甚至顶部，这是完成后的模具相同的水平。如果您使用的是蛋基座，请做相同的操作。
将一块硬纸板直接放在模具的顶部。将一只手扶在纸板上，另一只手扶在模具的下面，快速翻转它，使鸡蛋的两半现在放在纸板上。快速取出模具 - 你现在有两个美丽的糖半蛋。如果您正在使用另一块纸板和您的蛋基座，请做同样的事情。

在这一点上，鸡蛋两半需要干一点，然后才能使用它们。你可以让它们在室温下放置1小时左右，或者把它们放入200 F的烤箱中放置约25分钟。
一旦鸡蛋开始凝固，就需要挖空。当外部足够支撑时，做到这一点很重要，但内部仍然柔软。一旦鸡蛋完全凝固，就不能重新塑形。拿起鸡蛋一半没有平整的全景面板。把它放在一只手掌中，用勺子刮掉潮湿的糖。如果您要保存糖来制作另一个鸡蛋，您可以将这种糖加入碗中，稍后重新使用。继续刮鸡蛋的内部，直到你有一个约2/2英寸厚的糖壳。你希望它尽可能薄，同时还要足够坚固以保持一致。

刮掉另一半蛋的内部。假设你有一个全景蛋模，你将在前面有一块应该完全去除的平板。用锋利的小刀从前面小心地捅一个洞。小心不要施加太大的压力，并导致鸡蛋坍塌或破裂。继续轻轻地向鸡蛋的前面吹去，直到你从平坦部分除去所有的糖。你将剩下一半完全圆形的鸡蛋，一半鸡蛋有一个“窗口”切成一半。请注意，如果您没有全景鸡蛋模具，您仍然可以通过将一个窗口雕刻成一半，然后在开始雕刻之前在鸡蛋上画一个圆圈来引导您的刀具，从而创建这种效果。

此时，鸡蛋在完成之前需要进一步干燥。您可以在室温下放置2至3小时，或将它们放回200 F烤箱约45分钟。这次把它们放在背上，让内部干燥。
一旦蛋的半干燥和非常硬，你可以装饰美丽的复活节场景的内部。将少量皇家糖衣灌入完整鸡蛋半部的底部。这是为了固定你添加的所有内容。如果需要，添加一层绿色椰子或复活节草，然后轻轻按压使其附着于结霜。添加玩具，图片，小糖果或糖装饰品。最简单的方法是在装饰的背部或底部添加一点皇家糖霜以帮助他们坚持下去。

现在是时候把蛋的两半粘在一起了。在鸡蛋下半部分的嘴唇周围涂抹一层王浆。将上半部分压在底部，确保它们均匀排列。在鸡蛋相遇的接缝周围运行手指，以消除多余的结霜。你想马上做到这一点，这样它就不会变硬成难看的形状。让鸡蛋静置约30分钟，直到糖霜硬化足以移动鸡蛋而不会损坏鸡蛋。
现在是时候对你的鸡蛋进行收尾了。在两个鸡蛋两半接合在一起的接缝周围装饰装饰性边框。一个很好的方法是在窗口的开口周围放置一个边框，以更好地构建内部场景并隐藏任何不平坦的边缘。边界通常不是在蛋的底部输送，因为这是它放在蛋架上的地方。如果您不使用蛋架或为您的蛋制作替代显示计划，请整理所有内容。
如果你在蛋的外面涂上花或其他装饰物，现在是时候把它们放在上面。使用一小片皇家糖霜来将它们固定在鸡蛋上。添加您想要的叶子，茎或任何其他装饰性的触摸。
如果您正在使用鸡蛋基座，请将一些皇家糖衣放入基座以固定鸡蛋。将鸡蛋放在基座上，并将其靠在墙上或其他直的物体上以平衡它，直到糖霜坚固到可以握住它为止。
一旦确定，你的蛋就完成了。在复活节期间展示你的糖蛋。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）