巧克力在世界各地的大多数美食中都有很多特色，但在法国，它被大多数被认为是法国厨房经典的食谱所尊崇。
这里有八种经典作品，没有他们的法语菜谱都是完整的。 制作这些食谱时，请使用您能买得起的最高品质的巧克力; 味道和质地真的会让这个世界变得好与不同！ 可可固体越高（对于强烈的黑色风味，看起来达到50％或更高，（当你需要更温和的味道或儿童时，较低百分比的巧克力更好）你会付出更多的好巧克力，但它是如此值得。
07年1月
梨贝儿海伦食谱Poires百丽海伦法国梨甜点。 盖蒂 甜品并不比这款令人愉快的Poires Belle Helene更经典，它基本上是带有巧克力酱的水煮梨，但听起来更引人注目，因为它的美丽诱人的法国名字。
该甜品由奥古斯特埃斯科菲尔在19世纪在巴黎发明，据称以奥芬巴赫的歌剧La Belle Helen命名。
07年2月
个人巧克力蛋奶酥食谱巧克力蛋奶酥。 戴安娜米勒 巧克力蛋奶酥是一种神奇，通风，丰富，复杂的甜点，可以让任何一餐都完美无缺。 新鲜出炉的烤箱让孩子们感到愉快，并为晚餐客人留下深刻的印象。 而且，蛋奶酥并不像你想象的那么难。
03年7月
基本的巧克力松露食谱经典法式黑巧克力松露。 弗拉基米尔Shulevsky - 盖蒂图片社 基本的巧克力松露非常丰富，需要慢慢食用。 Ganache和正确的滚动技术是这个配方成功的秘诀。 按照食谱来看看如何。
04年7月
巧克力薄饼食谱凯利新罗/盖蒂图片社 经典的巧克力薄饼可以装满任何以甜点为主的食物。 尝试将坚果，水果和调味料组合为您自己独特的绉纱，馅料的变化是无限的。
07年05月
巧克力慕斯食谱巧克力慕斯。 劳伦斯木桐 - 盖蒂图片社 巧克力慕斯是典型的浪漫法国甜点。 许多菜肴声称配方源于他们，并非如此，这是法国的，贯穿始终。
06年7月
丰富的巧克力蛋糕巧克力蛋糕。 Monty Rakusen Getty Images 这款巧克力蛋糕配方也被称为蛋糕巧克力蛋糕，为您提供多功能，丰富的甜点。 尝试在蓝莓葡萄酒coulis ，焦糖毛毛雨或新鲜覆盆子中加入美味和非常简单的食物。
07年7月
五香巧克力薄饼食谱巧克力薄饼。 奥莱娜Gorbenko美味的食物盖蒂图片社 这款经典的巧克力薄饼食谱可以快速掀起并充满几乎所有以甜点为主的食物。 尝试使用坚果，水果和酱料的组合来制作您自己独特的薄饼。 要制作浓郁丰富的甜点，请用自制奶油和巧克力夹上几个浆果。 请享用！