最常用的中东香料和草药

香料和草药是任何美味的中东餐的基础。 事实上，香料是什么让中东食物如此独特！ 在这里您可以找到中东烹饪中最常用的草药和香料。 香料不仅用来调味食物，还可以增加颜色。

• 01 10

  小茴香

  小茴香是一种非常强烈的香料，非常辛辣。 谨慎使用; 有一点点与小茴香很长的路要走。

• 02之10

  肉豆蔻

  在西方国家，肉豆蔻主要用于甜点菜肴，但在中东它也用于肉类菜肴。

• 03之10

  豆蔻果实

  豆蔻被用于许多饮料。 它主要用于地面，但有时使用吊舱。 豆蔻给阿拉伯和土耳其咖啡它是独特的味道。

• 04年10月

  姜黄

  姜黄在许多菜肴中发现，主要是肉类和蔬菜食谱。 它仅以地面形式使用并具有苦味，中等风味。

• 10的10

  漆树

  漆树味酸，有时用食谱中的柠檬代替。

• 06年10月

  Baharat

  Baharat意为阿拉伯混合香料 。 巴哈拉特是几种不同香料的组合，由香料组成。 混合因国而异。 但是，您可以在商店购买名为“sebah baharat”的混合物，这意味着七种香料。

• 07的10

  香芹籽

  香菜产生辛辣，但甜味，带有一丝莳萝。 香菜用于北非cu found中发现的辣味菜肴。

• 08年10月

  八角

  大茴香是世界上最古老的香料之一。 它在甜食中很受欢迎，并有许多药用目的。

• 09年10月

  多香果

  多香果用于许多类型的食物，而不仅仅是甜点。 你会发现它用于调味肉类和炖菜，以及甜食。

• 10 10

  肉桂

  肉桂用于称为baharat的香料混合物。