这种简单的老式鸡蛋奶油蛋糕在烤前要涂一点肉豆蔻 。
蛋羹出奇地令人感到安慰这么少的配料和容易的准备。 这个版本是用磨碎的肉豆蔻的经典打顶制成的。
你需要什么
- 2杯牛奶
- 2个大鸡蛋
- 1/8茶匙盐
- 4汤匙
- 砂糖
- 捏肉豆蔻（如果可能，新鲜磨碎）
如何做到这一点
- 将烤箱加热到325°F。
- 将四个6盎司乳蛋糕杯放入较大的烤盘中。
- 在一个中等的碗里，一起搅拌牛奶，鸡蛋，盐和糖。
- 将蛋奶羹混合物均匀分配在蛋羹杯中; 用热水将锅充满到几乎达到蛋羹顶部的深度。
- 洒上肉豆蔻，在预热的烤箱中烤约40到55分钟，或者直到蛋黄酱凝固。 这取决于烤盘的深度。 奶油蛋羹在中心仍会有轻微的晃动。 插入中心的刀子应该清洁干净。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 141 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 159毫克 |
| 钠 | 93毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 8克 |