这种浓郁的香草奶油沙司酱是一种带有一丝肉桂味道的奶油状酱料。 奶油香草沙司混合物是加了面粉和鸡蛋的奶油沙司酱。 随意省略肉桂或肉豆蔻，并添加一汤匙或两个朗姆酒或五香朗姆酒。
酱汁是新鲜水果，面包布丁，磅饼和其他甜点的绝佳搭配。
你需要什么
- 半杯砂糖或淡红糖包装
- 1汤匙通用面粉
- 捏肉豆蔻或肉桂
- 1个大鸡蛋
- 2汤匙黄油
- 1 1/2杯牛奶或一半半
- 冲击盐
- 2茶匙香草精
如何做到这一点
在一个中等的平底锅里，将红糖，面粉，肉豆蔻或肉桂，鸡蛋，融化的黄油，牛奶和盐混合。 搅拌直至混合均匀，然后将锅放在中等温度下。 库克，不断搅拌，直到混合物变稠并涂上勺子的背面。*
将滤网放在碗上，并将酱汁通过。 冷藏直到服务时间。
配面包布丁，蛋糕或类似的甜点。
*在加厚的混合物中浸一勺，然后翻过来。 沿着勺子后面伸出一根手指。 如果混合物没有流入手指制作的路径，则调味完成。
变化
- 对于更丰富和更奶油的酱汁，请在酱汁中使用淡奶油，鲜奶油或浓奶油。
- 将1至2汤匙优质朗姆酒与香草一起加入调味汁中。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 65 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 39毫克 |
| 钠 | 76毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 2克 |