Tartufo是意大利冰淇淋甜点，通常由冰淇淋制成。 冰淇淋被舀成小球，上面覆盖着丰富的巧克力。 这款经典的意大利甜点很容易制作，是一款非常令人印象深刻的菜肴，可以为公司服务
你可以用各种不同口味的冰淇淋和水果来制作。 尝试带桃子的山核桃果仁冰淇淋，或干蓝莓奶油奶油波纹冰淇淋。 或咖啡冰淇淋与巧克力覆盖咖啡豆，或香草冰淇淋碎巧克力饼干和干蔓越莓。 可能性是无止境！ 你也可以洒洒巧克力色的洒小球。
享用意大利晚餐后的一些咖啡甜点，并品尝每一口。
你需要什么
- 3-1 / 2杯
- 巧克力冰淇淋
- 1-1 / 2杯樱桃（冷冻，去核，解冻和切碎
- 1杯牛奶巧克力（切碎）
- 20个巧克力三明治饼干（细碎）
- 1-1 / 2杯半甜巧克力片
- 半杯
- 牛奶巧克力 （切碎）
- 2茶匙纯植物油
如何做到这一点
- 让冰淇淋在室温下放置10分钟，稍微软化，然后开始制作配方。 搅拌冰淇淋，直到它很容易处理，但不要让它完全融化，否则质地就会被破坏。
- 将切碎的樱桃和1杯切碎的牛奶巧克力混合到冰淇淋中。 根据您想要的大小，使用冰淇淋勺将冰淇淋混合物铲成8个，10个或12个球。
- 将压碎的饼干中的冰淇淋球滚好， 将涂有涂层的冰淇淋球放在涂有蜡纸的饼干片上，并冷冻至非常坚固，约3小时。
- 然后，在一个微波安全的玻璃量杯中，将半甜巧克力片与油混合。 将该混合物在50％功率下熔融2至4分钟，每分钟搅拌一次，直至巧克力融化并光滑。 从微波炉中取出巧克力混合物并搅拌1/2杯切碎的牛奶巧克力，不断搅拌直至混合物再次变得光滑。 将这种混合物冷却至温热，以使冰淇淋浸泡时不会融化。
- 将冷冻冰淇淋球放在电线架上。 将每个球上融化的巧克力勺子，完全覆盖顶部和侧面。 轻轻地将球放在涂有蜡纸的薄饼上，并再次冻结，直至坚实，至少2小时。 2小时后，将每个Tartufo放入纸松饼杯中，并用保鲜膜盖紧。 他们可以保存在冰箱里长达2周。 上架前10分钟将Tartufo从冰箱中取出。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 2337 |
| 总脂肪 | 161克 |
| 饱和脂肪 | 95克 |
| 不饱和脂肪 | 49克 |
| 胆固醇 | 19毫克 |
| 钠 | 80毫克 |
| 碳水化合物 | 188克 |
| 膳食纤维 | 43克 |
| 蛋白 | 34克 |