米迦拉自然生长于墨西哥常见的添加鲜榨青柠汁和少量盐的啤酒中; 这种啤酒鸡尾酒的基本方法多年来一直在扩展，包括各种咸味食材，如传统的美极酱或酱油和伍斯特沙司酱的组合。
现在你可以找到和调酒师一样多的michelada啤酒鸡尾酒食谱。 从这个简单的配方开始，以完善您自己的版本。
你需要什么
- 1/4杯粗盐（边缘）
- 青柠檬角
- 1杯冰块（或粗碎冰块）
- 1/4杯鲜榨青柠汁
- 1到2破折号瓶装
- 辣椒酱 （如Tabasco，Tapatio或Cholula）
- 1〜2打破酱油
- 1至2短裤辣酱油
- 1瓶啤酒（冷，最好是一瓶）
- 黑墨西哥啤酒 ）
- 配菜：1石灰楔子
如何做到这一点
- 在碟子上撒上一层盐。 通过在其周围运行石灰楔，将冰鲜啤酒杯或大玻璃杯的边缘弄湿。 将玻璃杯的边缘浸入盐中，滚动以覆盖整个圆周。
- 用冰块将玻璃杯放满一半，然后加入酸橙汁，辣椒酱，酱油和辣酱油。 搅拌以结合所有成分。
- 慢慢地把啤酒倒入玻璃杯中。 平衡玻璃边缘上的石灰楔，立即提供啤酒鸡尾酒。
米开朗基的变化
玩弄成分和数量来开发你的michelada的签名版本。 这些关于经典准备工作变体的建议应该让您的创意成果流动起来：
用大豆和Worcestershire调味汁代替传统的Maggi液体调味料。
将一些Clamato汁（蛤蜊和番茄汁和调味品）加入混合物中。
加入少许或两片黑胡椒，芹菜盐，鸡肉汤粉或通用肉类调味品。
消除盐渍玻璃杯。 相反，混合鸡尾酒本身一点盐。
用鸡尾酒中的一些粉末辣椒（例如纯辣椒或辣椒粉，而不是用来制作辣椒的“辣椒粉”）替换瓶装辣酱。 将其与边缘盐混合，用酱汁搅拌或撒在顶部。
去纯粹的一段时间，用青柠汁和盐准备你的啤酒。 这种变化被称为a chelada 在墨西哥的一些地方。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 216 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 28,423毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 3克 |