这款桃子果酱是新鲜桃子,橙子和柠檬的甜味和美味混合物。 在英式松饼或饼干上制作和品尝美味很简单。
搽粉的水果果胶使果酱成为快速而又万无一失的制剂。
你需要什么
- 1个小橙子
- 1个柠檬
- 1/4杯水
- 3磅桃子
- 1包(1 3/4盎司)粉状果胶
- 5杯糖
如何做到这一点
- 准备一个沸水浴罐。
- 消毒8个半品脱的罐子和盖子。 将它们放在热水中直到需要。
- 请参阅为罐装和沸水处理准备罐子
- 把橘子和柠檬切成四分之一; 去除种子。 将橙色和柠檬四分之一切成十分薄的片。 在一个中等的平底锅,结合橙和柠檬片和水。 用小火盖上橙汁和柠檬混合物20分钟。
- 把一大盆水烧开。
- 用冰水填满一个大碗。
- 将桃子倒入沸水中约15秒钟,或直至看到剥离的果皮。 用开槽勺子,将桃子转移到冰水中停止烹饪。
- 用锋利的刀剥开桃子。 将它们挖出来并将它们切碎。
- 在8至10夸脱汤锅或荷兰烤箱中,将橙子和柠檬混合物和切碎的桃子混合。
- 将果胶搅拌成水果混合物,并将混合物充分滚动煮沸。 搅拌糖,并再次进行充分滚动煮沸,不断搅拌。 继续充分煮沸,发现1分钟。 从热源中取出; 快速撇去泡沫。
- 立即倒入热消毒的罐子里; 密封。
- 在沸水浴罐中加工5分钟。
使7或8半品脱。
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营养指南(每份) | |
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卡路里 | 84 |
总脂肪 | 0克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 0克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 13毫克 |
碳水化合物 | 21克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 1克 |