将这些五香桃子蜜饯放在饼干或英式松饼上，以获得真正的美味。 桃子蜜饯用一点肉桂和肉豆蔻加香料，以获得五香馅饼般的味道。
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你需要什么
- 5杯桃子（切丁，成熟，坚实）
- 4汤匙新鲜柠檬汁
- 分四杯糖
- 1茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙肉豆蔻（地面）
- 1/2茶匙无盐黄油
- 1袋液体果胶
- 1 1/2茶匙香草
如何做到这一点
- 在一个深深的水壶里，将桃子和柠檬汁和2杯糖混合在一起; 盖上并放置1小时。
- 用罐装一满满的水; 添加空的罐头罐子并且把水烧开。 降低热量以保持罐子很热。 把一个平底锅里的水烧开， 降低热量并添加罐盖。 不要煮盖子。
- 如果使用，向桃子加入剩余的糖，肉桂，肉豆蔻和黄油。 用中火加热揭开，经常搅拌直至糖溶解。 用文火煨5分钟，频繁搅拌。
- 将热量增加到中高。 不断搅拌，使混合物充分滚动沸腾。 加入果胶，再次使其沸腾。 煮1分钟长。 从热源中取出并从混合物中撇去多余的泡沫。 搅拌香草，让水果混合物冷却5分钟，偶尔搅拌。
- 使用钳子，小心地从热水中取出罐子，排干。 用热水果混合物填充它们，留下1/4英寸的顶部空间。 用蘸湿的抹布或纸巾擦拭边缘并在瓶盖上装上密封垫。 牢固地拧上盖子。 将罐放入水中，加入更多的热水或沸水，使水位于罐子上方1至2英寸。 煮滚。 盖上盖子并轻轻煮沸10分钟。 从热水中取出瓶子，放在架子上放凉。 不要颠倒热罐。
注意：如果使用1品脱（16盎司）的罐子，将全罐子加工/煮沸15分钟。
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