凯撒沙拉最初是由凯撒卡迪尼发明的，凯撒卡迪尼是上个世纪初移民到美国的意大利餐馆老板。 它通常由生菜，大蒜，油煎面包块，帕玛森奶酪，凤尾鱼，以及用c，，或只是加热和勉强煮熟的鸡蛋，辣酱油，胡椒和柠檬汁制成的酱料制成。
这种敷料与原来的完全不同 - 它更好，更通用。 你不必担心生鸡蛋产生的食物中毒 。 我喜欢在敷料中添加一些草药; 牛至和百里香是完美的，但你也可以加入罗勒或马郁兰。 如果你喜欢他们，你可以在服装中加入一颗sma鱼。
像所有的自制混合物一样 ，最好使用最新鲜的食材。 如果一瓶牛至叶在闻起来时不会将袜子敲掉，请将其丢弃并购买新的。 帕玛森奶酪应该新鲜磨碎，而不是来自商店的东西，特别是绿色罐头中的东西。 你把这些混合物的成分，特别是沙拉酱混合物，确定你用它们制作的食谱的质量。
你可以使用这种敷料来制作意大利面沙拉或者在普通的蔬菜上使用。 烤芦笋或蒸青豆也可口可口。 或者用它代替传统的凯撒沙拉酱，用蒜味咸腊肠 ，生菜和新鲜磨碎的帕玛森芝士将其抛弃！ 玩得开心试验。
你需要什么
- 1汤匙干柠檬皮（切碎）
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1茶匙干牛至叶
- 1茶匙干百里香叶
- 6汤匙巴马干酪（磨碎）
- 半茶匙盐
如何做到这一点
1.将切碎的柠檬皮，大蒜粉，胡椒粉，牛至，百里香，巴马干酪和盐放入一个小碗中，直至混合均匀。
2.倒入装有紧身盖子的罐子里，并在冰箱中储存长达2个月。
3.为了用这种混合物进行凯撒敷料，将1/4杯混合物放入螺旋盖罐中。 加1/2杯橄榄油和1/4杯新鲜柠檬汁。 关闭罐子并摇匀以便混合。 或者，您可以将1/4杯混合物与3/4杯蛋黄酱和1汤匙柠檬汁混合。
搅拌直至混合并立即投放。 将任何剩余的沙拉酱敷在冰箱中，盖好。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 38 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 6毫克 |
| 钠 | 132毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |