花椰菜和小扁豆披萨饼配方

有很多菜谱比萨外壳的食谱,主要发表在无麸质或低碳水化合物网站和博客。 但是,如何选择哪种菜花地壳配方最适合他们? 最有味道的是什么? 每种配方有什么不同? 或者我们敢说,独特?

我们喜欢认为下面的食谱非常美味和独特。 随着红扁豆的添加 - 对于额外的蛋白质和营养素 - 我们认为通常的花椰菜表皮会提供稍微更多的面包质地。

但这不仅仅是我们走香蕉的质感。 它具有可口的风味,边缘脆嫩,质地轻薄,切片时可以放在一起。 不要只听我们的话。 试一试吧!

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱预热至425°F
  2. 用硅胶烘烤垫或油纸粘上一块饼干片或披萨石。
  3. 微波菜花6至8分钟。 菜花应该柔软但不变褐和枯萎。 让菜花冷却。
  4. 在一个大碗里混合鸡蛋,奶酪和小扁豆。 搅拌花椰菜,捣碎成混合物,直到形成湿润的面团。
  5. 将面团放在内衬的烤盘上,轻轻按压成约1英寸厚的扁圆形。 将一张羊皮纸放在面团上,用擀面杖将其轻轻卷成10英寸宽的薄圆圈。 如果您没有羊皮纸,只需用手将面团小心地按入面皮即可。
  1. 烤15分钟
  2. 从烤箱中取出地壳并添加浇头。 酱汁,更多的奶酪,橄榄,萨拉米香肠或意大利熏火腿,洋葱等......如果酱汁太咸,这种外壳会变得潮湿,所以使用浓厚的比萨酱,只涂抹在薄薄一层(约1/4至1 / 2杯)。
  3. 将比萨饼放回烤箱,再烤8至12分钟,直至顶部加热并且外皮在边缘处变脆。

食谱提示:

  1. 通过在漏勺中倒入大量的水来冲洗扁豆,或者在一碗水中冲洗扁豆(排水,然后加入淡水几次)。 挑选扁豆并丢弃任何看起来不像小扁豆的东西,例如小石块,稻草或其他碎片。
  2. 带上2杯水(不要加盐水)煮沸,然后加入1杯扁豆。 将热量减少到非常非常温和的煨。 库克发现了15至20分钟。 扁豆在嫩时完成,但不完全糊状。 如果需要,在扁豆煮熟时加水,以确保它们总是被水覆盖。
  1. 扁豆中榨出剩余的水分。
营养指南(每份)
卡路里 336
总脂肪 18克
饱和脂肪 7克
不饱和脂肪 7克
胆固醇 128毫克
240毫克
碳水化合物 11克
膳食纤维 2克
蛋白 32克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)