通过加入甜蜜的蜂蜜和美味的蚝油，磨坊牛肉炒饭的运行得到了裤子的踢球。 吃米饭或面条。 蜂蜜牛肉食谱版权所有©2003 Rhonda Parkinson。 版权所有。
你需要什么
- 1磅侧翼牛排
- 对于腌料：
- 1汤匙。 雪利酒（干）
- 2茶匙。
- 蚝油
- 1/2茶匙。 糖
- 1茶匙。 玉米淀粉
- 调味汁：
- 半杯水
- 3汤匙。 液体蜂蜜
- 1 1/2茶匙。 黑米醋
- 1茶匙。 玉米淀粉（与4茶匙水混合）
- 其他：
- 1个红辣椒（小）
- 10颗豌豆
- 1杯
- 绿豆芽
- 1茶匙。 大蒜（切碎）
- 1茶匙。 剁碎的姜）
- 1个葱
如何做到这一点
- 将谷物切成约2英寸长的细条。 添加腌料配料，用手指混合，最后加入玉米淀粉。 腌牛肉三十分钟。
- 在牛肉腌制过程中，准备蔬菜和酱汁：清洗所有蔬菜并彻底沥干，特别是绿豆芽。 把豌豆串起来。 将红辣椒切成两半，取出种子，切成约2英寸长的薄片。 将对角线上的葱切成1英寸的切片。 切姜和大蒜。
- 准备酱汁，将水，蜂蜜和黑米醋混合。 将玉米淀粉和水在一个单独的小碗中混合在一起。 放在一边。
- 预热炒锅或煎锅，加入2-3汤匙油。 当油热时，加入牛肉。 简单地Sear肉，然后翻炒至变色，接近煮熟。 （如有必要，分两批搅拌）。 取出并排出纸巾。
- 用纸巾擦干净锅子，加入约2汤匙油。 当油热时，加入生姜和大蒜，炒至芳香。 加入雪豆。 先炒一下，然后加入红辣椒，最后加入豆芽。
- 把蔬菜推到一边，在炒锅中间做好一口。 在中间添加酱。 调高热量，将玉米淀粉/水混合物快速搅拌并加入酱汁中，迅速搅拌使其稠化。 将调味汁与蔬菜混合。
- 加牛肉。 把热量炖几分钟，直到一切都煮熟。 搅拌葱。 热饭过热。