这些鸡胸肉从苹果，苹果汁和百里香中获取味道。 一点苹果醋和洋葱平衡了口味。 这是一个容易的准备，并做出美味的日常用餐。
用烤或烤土豆和沙拉或蒸蔬菜为鸡肉和苹果提供服务。
你需要什么
- 2个挞苹果（如格兰尼史密斯）
- 1个中等大小的洋葱
- 4茶匙
- 特级初榨橄榄油 （或菜籽油）
- 1 1/2茶匙百里香叶（或约1/2茶匙干）
- 4无皮，无骨鸡胸肉半
- 1杯苹果汁
- 1汤匙苹果醋
- 1汤匙玉米淀粉
如何做到这一点
- 去皮和核心的苹果。 把它们切成薄楔子。
- 剥洋葱，切成两半。 将两半切成薄片。
- 用中火加热2茶匙橄榄油或菜籽油。 加入切好的苹果，洋葱和百里香; 煮约4分钟，或直到苹果只是嫩，但仍然坚定。 经常搅拌。 将苹果和洋葱混合物转移到碗中并搁置。
- 将剩余的2茶匙橄榄油或油菜加入煎锅中。 加入鸡肉并煮约4分钟，或直到两面金黄色。
- 降低热量至中等偏低。 将1汤匙苹果汁放在一边，将剩余的果汁和苹果醋一起倒入煎锅中。 盖上锅盖并煨6到8分钟，或者直到鸡肉煮熟并且汁液清澈。
- 用开槽勺子，取出鸡拼盘并保持温暖。
- 将玉米淀粉与保留的大汤匙苹果汁混合; 搅拌成煎锅汁，并用高温烹煮，捣碎褐色小块2分钟或直至汁液变稠。
- 将苹果混合物倒入锅中并加热。 根据需要品尝和加入盐和胡椒调味。
- 把鸡放在盘子上，然后把苹果混合物放在上面。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1341 |
| 总脂肪 | 75克 |
| 饱和脂肪 | 20克 |
| 不饱和脂肪 | 31克 |
| 胆固醇 | 418毫克 |
| 钠 | 479毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 132克 |