炸花生宫城鸡

以宫廷官员或“ 宫保 ”命名的宫保鸡是一种辛辣的川菜,由鸡肉,花生和辣椒制成。 这个食谱要求油炸 ; 对于较轻的版本,尝试宫保鸡肉炒

你需要什么

如何做到这一点

1.将鸡切成1英寸的立方体。 混合酱油,黄酒或雪利酒,水和玉米淀粉。 腌30分钟的鸡​​肉。

2.在一个小碗里,混合酱料,最后在玉米淀粉中搅拌。

3.从辣椒中取出种子并切碎。 剥皮并切碎大蒜。

4.将油炸油加热至华氏360度至375度。 小心地将鸡肉放入锅中,炸约1分钟,直至立方体分离并变白。

取出并排出纸巾。 从锅中排出2汤匙油。

5.加辣椒,炒,直到皮肤开始变黑和起泡。 加大蒜。 搅拌至芳香(约30秒)。 将炸鸡放回锅内。 简单炒一下,然后向上推到炒锅的两侧,在中间加入酱汁,迅速搅拌使其变稠。 搅拌花生。 把所有的东西混合在一起,并提供热量

读者评分:5星5星
评论:完美的结果,比在城市商场发现的宫保鸡更好。 我发现3干红辣椒对我来说足够热。 由Mike评分

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营养指南(每份)
卡路里 582
总脂肪 50克
饱和脂肪 8克
不饱和脂肪 20克
胆固醇 47毫克
703毫克
碳水化合物 15克
膳食纤维 2克
蛋白 21克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)