鸡长米饭是夏威夷萝卜的主食，起源于中国，但于19世纪时与中国移民一起被带到岛上。
除了鸡肉的主要成分是长米饭。 长米实际上是一种中国面条，通常被称为玻璃纸面条。
玻璃纸面条被称为中国粉丝，豆丝，豆丝面条，水晶面条或玻璃面条，是一种由淀粉和水制成的透明面条。 它们通常以干燥的形式出售，浸泡以重建。
你需要什么
- 3磅无骨，无皮的鸡肉切成小块或条状
- 6汤匙酱油
- 1汤匙芝麻油
- 2汤匙切碎的生姜
- 3瓣蒜，切碎
- 1½茶匙糖
- 胡椒粉
- 2汤匙植物油
- 6-8盎司。 切片的蘑菇
- 2-4切碎的葱
- 10盎司。 长米饭（玻璃纸面条）
- 8盎司鸡肉汤
如何做到这一点
- 将2汤匙酱油，芝麻油，生姜，大蒜，糖和胡椒合并制成卤汁。 加入鸡肉并冷藏至少1小时。
- 用冷水浸泡长米饭30分钟。 切成八段。 根据偏好可以使用较小的长度。
- 将大煎锅或炒锅放在高温下。 热时，加入植物油和腌制的鸡肉。 煮到鸡不再是粉红色，经常转动。 减少热量，加入蘑菇，葱，长米饭，鸡汤和剩余的酱油。 煨至热，经常搅拌 - 约3分钟。
注 - 长米需要很少的烹饪时间。 它很容易吸收液体，如果煮得太长，很容易分解。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 572 |
| 总脂肪 | 33克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 14克 |
| 胆固醇 | 170毫克 |
| 钠 | 1,012毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 57克 |