经典辣椒是在crockpot与大块牛肉，很多嫩豆，西红柿，洋葱和香料。 这个配方在技术上并不“经典”，因为真正的辣椒不含豆类。 但它是其他方面的经典之作。 慢炖锅是制作辣椒的好方法。 长时间的烹饪使得所有的蔬菜都很嫩，并且口味融合得很好。
如果你愿意的话，你可以用碎牛肉或碎猪肉香肠代替这种食谱中的牛肉。 在你继续食谱之前，将它在一个平底锅里煮好并沥干。 省略牛肉，面粉和褐变步骤。 你可以把这个辣椒做成温和或辛辣。 为了获得更多的热量，加入一些切碎的哈瓦那辣椒，阿斗波酱中的辣椒片辣椒和辣椒粉。 更多的辣椒酱也可以做到这一点。
用一些酸奶油和鳄梨调味酱将这种辣椒加热以减少热量，再加上切成片蘑菇的绿色沙拉，以及一些冰冷的冰啤酒或冰茶。
你需要什么
- 2磅牛肉夹头烤（立方）
- 1/3杯面粉
- 3汤匙橄榄油
- 2个洋葱（切碎）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 2杯水
- 3根芹菜（切碎）
- 1个青椒（切碎）
- 1 15盎司可以辣椒豆（不排水）
- 2 15盎司罐装芸豆（排水）
- 1个6盎司罐装番茄酱
- 1墨西哥胡椒胡椒（切碎）
- 2个14盎司罐装番茄切块
- 1茶匙牛至叶（干）
- 1至2汤匙辣椒粉
- 1/8茶匙
- 辣椒酱
- 1汤匙伍斯特沙司酱
- 1茶匙孜然（地面）
- 1/4茶匙胡椒
- 1/4茶匙辣椒
如何做到这一点
- 在面粉中撒上牛肉，加入盐和胡椒调味。 在大煎锅中，用中火加热橄榄油。 添加涂层牛肉; 四面棕色，总共约5-6分钟。 将牛肉从锅中取出，放入4至5夸脱的慢炖锅中。
- 将洋葱和大蒜加入煎锅中; 烹饪并搅拌3分钟，然后放入慢炖锅中。 将水加入煎锅中煮沸; 烹饪并搅拌几分钟以刮掉锅底的水滴。 将此混合物与芹菜，青椒，辣椒豆，芸豆，西红柿酱，墨西哥胡椒胡椒粉，番茄丁，牛至，辣椒粉，辣椒酱，辣酱油，小茴香，胡椒粉和辣椒粉一起加入慢炖锅中。
- 搅拌辣椒和盖子。 低温煮8-10小时，或直到辣椒混合并变稠。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 800 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 78毫克 |
| 钠 | 296毫克 |
| 碳水化合物 | 101克 |
| 膳食纤维 | 28克 |
| 蛋白 | 56克 |