什么是香蕉叶子?

香蕉叶被用作泰式烹饪中的一种包装(而不是锡箔)。 香蕉叶不仅看起来很漂亮,而且当食物在里面烹饪时,它还会带来微妙的香气和味道。

香蕉叶可用于烧烤,烘烤或蒸食品 。 虽然作为包装材料发挥作用,但它们也为您的食物带来了一丝非常愉快的味道(与锡纸或羊皮纸不同)。

香蕉叶也制作了一个美丽的背景,供应各种亚洲菜肴 - 非常适合派对拼盘或手指食物。

买香蕉叶子

香蕉叶价格便宜 - 大包装价格约为3.00-4.00美元。 在当地的亚洲超级市场购买新鲜或冷冻在大型扁平塑料袋中的香蕉叶(如果在货架或农产品部分找不到它们,请检查冷冻柜)。

存放香蕉叶子

为了保留多余的叶片以备后用,只需用塑料包装(塑料袋可以做,用弹性固定),并保存在冰箱中。 有关香蕉叶烹饪用途的更多信息,请参阅如何用香蕉叶烹饪。

使用香蕉叶的食谱