这种简单的辣椒是用精益土火鸡制成的，但也可以使用碎牛肉。 将这些辣椒煨在炉灶上或使用慢炖锅（请参阅提示和变体）。
如果你没有辣椒调料混合，我们已经包括一个简单的香料混合物，可以用来替代。
你需要什么
- 植物油或
- 特级初榨橄榄油 ，约2汤匙
- 2磅地面火鸡或半瘦牛肉和半瘦地面火鸡胸肉
- 1个大青椒，切碎
- 1杯切碎的洋葱
- 1瓣大蒜，切碎或约1/2茶匙大蒜粉
- 1大罐（28盎司）粉碎西红柿
- 1 1/2杯番茄酱
- 1或2罐（各15盎司）芸豆，排干和冲洗
- 1/4杯啤酒或
- 鸡肉汤
- 2至4汤匙蜂蜜或红糖，或品尝
- 2个信封商业辣椒调味混合（2磅肉）*
- 几丁香辣椒，品尝，可选
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒调味
- 可选配料：切丝蒙特利杰克芝士，马苏里拉奶酪或温和切达奶酪，酸奶油，鳄梨，饼干，洋葱切碎
如何做到这一点
- 在中等热量的情况下在大型锅或荷兰烤箱中加热植物油。 将地面的土耳其烤火，搅拌并分解，直到肉不再变成粉红色。
- 搅拌切碎的甜椒和洋葱; 煮，搅拌约2至3分钟。 加入大蒜，再煮1分钟。
- 添加番茄，番茄酱，豆类，啤酒或肉汤，蜂蜜或糖，和辣椒混合（参见下面的自制版本）。 将混合物放入炖锅中，盖上锅盖，然后降低热量; 煨1.5小时或更长时间。
- 根据需要品尝并加入盐和新鲜研磨的胡椒粉。
- 每份上面都配有切丝奶酪（奶酪，切达干酪或蒙特利杰克），酸奶油，饼干，切碎的洋葱等。
提示和变化
- 辣椒也可以用慢炖锅在LOW上煮约5小时（在地面火鸡已变成褐色后）。
- 对于地面火鸡，85％到90％是一个很好的比例，或者使用半地鸡火鸡胸肉和半地鸡火鸡大腿的组合。
- 自制辣椒调味组合 - 将4茶匙辣椒粉与1/4茶匙洋葱粉，1/4茶匙碎红辣椒片，1/4茶匙干牛至，1/2茶匙辣椒粉，1/2茶匙的小茴香，1茶匙盐和1茶匙黑胡椒。
- 在辣椒中使用全部或部分黑豆或斑豆。
- 将洋葱和青椒放入一个切丝或细碎的胡萝卜中，以获得天然的甜味。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 525 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 102毫克 |
| 钠 | 153毫克 |
| 碳水化合物 | 48克 |
| 膳食纤维 | 13克 |
| 蛋白 | 48克 |