这款红白蓝蛋糕球的配方使得潮湿的红色，白色和蓝色三层蛋糕设计成为可能。 这些非常适合七月四日派对或其他爱国活动。
请参阅配方底部的注释，了解如何简化准备工作的变体和建议。
你需要什么
如何做到这一点
- 通过用铝箔或蜡纸衬里来制作烤盘。
- 把蛋糕放在一个大碗里，用你的双手大概弄碎。 一旦它变成细屑，加入大约2/3的糖霜，并开始用手将它们混合成蛋糕屑，直至混合物被均匀润湿。 如果看起来蛋糕混合物过于干燥并且不容易形成一个可以保持在一起的球，那么可以添加更多的糖霜，直到您对味道和质地感到满意为止。
- 取约1/5的蛋糕混合物，放在一边放在另一个碗里。 将蓝色凝胶食用色素添加到蛋糕中，并将它们混合在一起，直到蛋糕呈鲜蓝色，如果需要添加更多食用色素。
- 现在将剩余的蛋糕分开，留出1/3留下纯白色，然后用红色凝胶食用色素染色剩余的2/3，直至呈现鲜红色。 您可能需要使用大量的染料，这就是为什么“无味”红色是要走的路，所以蛋糕没有任何奇怪的化学味道。
- 制作这些球是一个多步骤的过程。 从蓝色蛋糕开始，将它制成一个大小为一角硬币的小球。 根据你放置多少蛋糕，你应该得到大约三打微型蛋糕球。 将它们放在准备好的烤盘上，并将它们粘在冰箱中，直到坚固，大约30分钟。 一旦蓝蛋糕球牢固，将其从冰柜中取出。
- 拿一勺白蛋糕，并将其按入你的手掌间的平盘中。 在它的中心放一个蓝色蛋糕的冰球，并将白色蛋糕叠在它上面，将它们压在一起，使它完全覆盖蓝色。 将它卷在你的手掌之间以便将它卷起来，并将它放回到烤盘上。 白色的层应该很薄，这样成品球在这一点上大约是镍的大小。 一旦所有的蓝色球被白色覆盖，将托盘放回冰箱中固定蛋糕球约30分钟。
- 最后，在白色的顶部添加一层红色的蛋糕。 一旦白球坚实，拿起一勺红色的蛋糕，并在你的手掌之间按下，直到它是一个薄圆盘。 在中间放一个白色的蛋糕球，将红色的蛋糕放在它的上面，在你的手掌之间滚动，使它圆滑。 重复，直到所有的球都覆盖着红色的蛋糕。
- 如果您的厨房温暖，将托盘放入冰箱（而不是冰箱），同时将白巧克力糖果涂层融化。 蛋糕球应该足够凉爽以保持在一起，但如果它们太冷，它们会导致糖果涂层破裂，所以最好是，如果它们在室温下冷却。
- 一旦白巧克力涂层融化，是时候蘸它们了。 使用浸渍工具或叉子，将蛋糕球浸入融化的糖果涂层中。 将其从涂料中取出并将底部拖过碗的边缘以去除多余的涂层。 将覆盖箔的烤盘上的浸渍松露替换掉。 当涂层仍然潮湿时，洒上红色和蓝色洒。
- 将球冷藏完全约20分钟。 这些蛋糕球最好在室温下使用，可以存放在冰箱密闭容器中长达1周。
变化
如果您没有时间执行所有步骤，则可以通过多种方法来简化此配方。
- 最基本的变化是简单地将蛋糕分成3个相同的部分，染上一个红色和一个蓝色。 不要将蛋糕分层，只需将不同的颜色卷成蛋糕球，然后将它们全部浸入白色涂层中，然后洒上它们。
- 另一种选择是做两层蛋糕而不是三层。 例如，你可以做一个蓝色的中心层，将其包裹在白蛋糕中，然后用红色糖果着色将所有东西都扣上。