诚如其名，这个疯狂的蛋糕非常容易。 你也可能见过类似的蛋糕，叫做“古怪的蛋糕”。 这个版本是一个香草蛋糕，可选切碎的坚果和简单的融化巧克力片。
关于这个蛋糕最疯狂的是它是如何混合的。 只需将干燥的原料放入未加油的平底锅中，为油和鸡蛋制作油井，然后混入牛奶中。 而已！
你需要什么
- 1杯1/4通用面粉
- 1 1/2茶匙香草
- 1杯砂糖
- 1/3杯植物油
- 1个半茶匙发酵粉
- 3/4杯牛奶
- 半茶匙盐
- 1/4杯切碎的山核桃或核桃，可选
- 1个鸡蛋
- 1/4至1/2杯半甜巧克力片
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。
- 在一个8英寸的方形烤盘中放入面粉，糖，发酵粉和盐。
- 在一个小碗里，一起搅拌鸡蛋和香草。
- 在面粉混合物中做两口井; 将油倒入其中，将打碎的鸡蛋和香草混合物倒入其中。 不要担心，如果他们溢出了水井。
- 加入牛奶，然后搅拌直至面糊充分混合。 如果使用，搅拌山核桃。
- 在预热的烤箱中烤30至40分钟，或直到插入中心的木签露出干净。 将巧克力片洒在非常温暖的蛋糕上，静置2或3分钟。 用抹刀轻轻旋转融化的巧克力片。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 334 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 30毫克 |
| 钠 | 272毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |