这个红色天鹅绒蛋糕食谱是一个守护者！ 如果你喜欢经典的南部红色天鹅绒蛋糕，奶油芝士糖霜，那么你会想尝试这个配方。
红色天鹅绒蛋糕成分
室温下1/2杯无盐黄油
1 1/2杯糖
2个大鸡蛋
2（1盎司）瓶红色食用色素
1茶匙香草精
2 1/2杯筛面粉或2-1 / 4杯通用面粉
半茶匙盐
2茶匙可可粉
1杯酪乳
1汤匙白醋
1茶匙小苏打
奶油芝士结冰 - 见下文
配菜：切碎的山核桃，轻轻烤
红色天鹅绒蛋糕程序
烤箱预热到350华氏度。油脂和面粉3 8英寸蛋糕盘。
用电动搅拌器以中等速度搅拌黄油直至蓬松; 逐渐加糖，打得好。 每次添加1个鸡蛋，在每次添加后搅拌至混合。 搅拌食用色素和香草，调匀。
结合面粉，盐和可可; 搁置。 在4杯液体量杯中混合酪乳，醋和苏打水。 （混合物会起泡。）
将面粉混合物加入起酥油混合物中，或者与酪乳混合物交替使用，以面粉混合物开始和结束。 低速搅拌直至每次添加后混合。 中速打2分钟; 将面糊倒入备好的锅中。
烘烤25分钟。 用线架冷却10分钟; 从平底锅中取出，并在线架上完全冷却。
奶油芝士糖霜
1（8）盎司包奶油干酪，软化
1/4杯黄油，软化
1/2盒（1/2磅）加2汤匙糖粉
1茶匙香草精
使用搅拌机，将所有成分混合在一起，直到光滑和奶油状。
传播奶油芝士层和蛋糕之间的结霜。 用切碎的山核桃配菜。