慢慢煮熟的技巧（保持关闭和更多）
如果你想知道慢炖锅和炖锅的推荐填充量是多少，你就不会孤单。 每个 配方 的填充水平发生变化，因此可能没有特定的填充水平。 你必须基本上通过反复试验来调整食物水平，或者保持距锅的边缘1.5英寸的安全距离。
如果你在锅的顶部边缘放置一个可乐罐或慢炖锅，在起泡或炖煮过程中，会形成一个真空，这将导致一些crockpot液体从炊具中被吸出，并且会沿着一边锅和你的柜台上。
出于这个原因，请勿将慢炖锅直接放在顶部，但应在锅的顶部边缘以下至少留出1至1-1 / 2英寸的空间，以便在烹饪过程中为食物提供足够的空间。 这种做法将减少食物浪费并避免杂乱的清理。
如何保持食物坚持慢炖锅的内部
慢炖锅设计有光泽的内部装饰，有助于防止食物粘连并使清洁更容易。 然而，随着时间的推移，终点会最终磨损，食物会开始粘在炊具的壁上。 这将是非常明显的，某些食物，如酸性意大利面酱，可以比其他食物更快地磨损。
但是，如果在将食物放入其中之前，先用烹调油喷雾器喷射或润滑慢炖锅内部，则表面光洁度会持续一段时间，并且食物不太可能粘在内部。 虽然这只是一个临时解决方案，但它可以帮助延长电磁炉的使用寿命。
随着锅变得更加难看，清洁变得更加困难，您唯一的选择就是更换慢炖锅。
慢炖锅袋使清理变得轻而易举
市场上有另一种产品可以节省慢炖锅的清理工作：慢炖锅烹饪袋。 这些设计主要是为了适应5夸脱和6夸脱范围内的大型油锅或慢炖锅。
它们使用起来非常简单，价格适中，有几个品牌可以提供不同的包装尺寸。
我已经测试了Debbie Myer Slowcooking Bags和Reynolds Slowcooker手袋。 所有这些在结构和尺寸上都是相似的，包含混乱，每次使用后都应该丢弃。 一旦你尝试了一次，你就不会想要没有它们。 他们是节省时间的人。