你需要什么
- 香草蛋糕 :
- 1杯1/3通用面粉,6盎司
- 1 1/4茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 1/8茶匙小苏打,最好不含铝
- 4盎司黄油(8汤匙),软化
- 1杯砂糖
- 2个大鸡蛋
- 2茶匙香草精
- 1/2杯酪乳
- 巧克力糖霜 :
- 2个方块不加糖巧克力(2盎司)
- 8盎司糖果,约2 1/2杯
- 4汤匙黄油,软化
- 1茶匙香草
- 3汤匙牛奶
如何做到这一点
为蛋糕- 用9英寸的圆形蛋糕盘将油脂和面粉撒上面粉,或者用面粉不粘的烘烤喷雾剂喷洒。 将烤箱加热到375°。
- 在一个碗里,将面粉,发酵粉,盐和小苏打结合起来; 拂动以彻底融合。
- 在一个搅拌碗里,打黄油和糖,直到光和乳脂状。 一次一个打一个蛋,每次加入后都打得很好。 击败香草。
- 搅拌约三分之一的面粉混合物和约一半的酪乳,搅拌直至混合。 再加入三分之一的面粉混合物和剩余的酪乳。 打到混合好。 加入剩余的面粉混合物并打2分钟。
- 把面糊摊在准备好的蛋糕盘里。 烘烤25至30分钟,直至蛋糕变成褐色,并将插入中心的蛋糕测试仪或牙签清洁干净。
- 取出并冷却平底锅中的烤架10分钟。 小心地放到盘子上。 霜顶和两侧。
- 对于结霜
- 将巧克力融化在一个碗中,不断搅拌。 放置一旁冷却约5分钟。 将糖果的糖*,软化的黄油和香草加入融化的巧克力中,低速搅拌直至混合。 逐渐添加牛奶,用中低速混合器搅拌,直至乳脂状并充分混合。 冰霜香草蛋糕的边和顶部。 *如果您的糖果店的糖似乎结块,测量后筛选。
- 根据切片的大小,制作一个蛋糕,大约8至10份。
更多食谱
香草酸奶油磅蛋糕
酸奶油为这款非常棒的磅蛋糕增添了浓郁和质感。 用蛋糕盘或Bundt蛋糕盘烤蛋糕。
香草Whoopie馅饼与奶油巧克力馅
这些大馅饼永远是最受欢迎的,也是典型巧克力蛋糕的一个很好的变化。 美味的馅是用可可和奶油做成的。
奶油芝士磅蛋糕
这个简单的磅饼配方制作了一个丰富的天堂磅蛋糕。 用甜点酱,水果或香草或巧克力糖衣来做蛋糕。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 467 |
总脂肪 | 21克 |
饱和脂肪 | 12克 |
不饱和脂肪 | 7克 |
胆固醇 | 129毫克 |
钠 | 420毫克 |
碳水化合物 | 65克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 6克 |