香草Whoopie馅饼与奶油巧克力馅

图片中的whoopie馅饼是在一个whoopie pie pan(威尔顿)烘烤的,但也可以使用烤盘。

加入强劲的热咖啡或浓缩咖啡,使小蛋糕的巧克力填充更加激烈。 如果你不想在结霜时使用咖啡,你可以使用纯热水。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 油脂和面粉的whoopie派平底锅或大烤板或用面粉喷粉。
  2. 将烤箱加热至350°F(180°C /气体4)。
  3. 在带电动搅拌器的小型搅拌碗中,用砂糖和1茶匙香草打蛋黄,直至奶油状和淡黄色。
  4. 在一个大碗中,将面粉,发酵粉和盐混合。 在电动搅拌机的低速搅拌8汤匙黄油和2/3杯牛奶,直到光滑。 打在蛋黄混合物中,直到光滑并充分混合。
  1. 在每口井中填入一只大约1 1/2汤匙的奶油馅饼平底锅的油井,或者放在准备好的烤盘上,在蛋糕之间留下大约2英寸。
  2. 在预热的烤箱中烤10至14分钟,或者如果使用太阳镜饼锅,则在底部或周围稍微变成棕色。
  3. 让它们在锅架上冷却8到10分钟。 从锅中取出并放在架子上以完全冷却。

这使得24个3英寸蛋糕或12个填充whoopie派。

奶油巧克力填充

  1. 把5汤匙黄油,糖果,糖,可可,1茶匙香草和厚奶油打在一起。
  2. 打一杯咖啡或热水,一次一两勺,直到你有一个很好的散布一致性。 将一片冷却的香草蛋糕的底部霜冻,然后在结霜的顶部放上另一块蛋糕,制成一个充满了肉眼的馅饼。 将whoopie饼放在架子上。
  3. 如果需要的话,在少量肉饼上筛选少量糖果糖,然后筛选一点可可粉。

提示和变化:

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营养指南(每份)
卡路里 420
总脂肪 18克
饱和脂肪 10克
不饱和脂肪 6克
胆固醇 115毫克
269毫克
碳水化合物 61克
膳食纤维 1克
蛋白 5克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)