哈氏布朗菜肉馅煎蛋饼是一种非常方便和简单的食谱，只需在烤箱中烘烤; 什么可能更简单？ 土豆和鸡蛋的组合是经典的。 这个配方非常好，因为它还包括洋葱，大蒜，甜椒和大量的奶酪。
煎蛋饼比煎蛋卷更容易制作，因为它们不那么挑剔。 菜肉馅煎蛋饼比煎蛋卷更坚固，更容易制作。 你不必担心折叠或翻转或过度烹饪菜肉馅煎蛋饼。 而且由于这个配方是在烤箱里烘烤而不是在炉子上烹饪，它就更简单了！
用一些橙汁和新鲜水果为这道菜做好准备; 这就是你真正需要的！
你需要什么
- 1汤匙橄榄油
- 1个洋葱切碎
- 3瓣蒜，切碎
- 1个红色的甜椒，切碎
- 2杯冷冻
- 哈希棕色土豆 ，解冻和沥干
- 8个鸡蛋
- 半杯淡奶油
- 1/4杯磨碎的巴马干酪
- 半茶匙盐
- 1/8茶匙白胡椒粉
- 1茶匙干百里香叶
- 3汤匙黄油，融化
- 1杯切丝马苏里拉奶酪
- 1杯碎Colby奶酪
如何做到这一点
将烤箱预热至350°。 在一个大锅里，用中火加热橄榄油。 加入洋葱和大蒜; 烹饪并搅拌3分钟。 加入红甜椒和土豆; 煮并搅拌直至加热约4至5分钟。 将锅从热源中取出。
在一个大碗中，将鸡蛋，奶油，巴马干酪，盐，胡椒粉和百里香混合并打好。
将黄油涂在9“x 13”的玻璃烤盘中。
加入蔬菜混合物，然后倒入鸡蛋。
烘烤30分钟或直到菜肉馅饼几乎没有凝固。 然后用Colby和马苏里拉奶酪顶部烘烤10至15分钟，或直至奶酪融化并开始变褐。 让菜肉馅煎蛋饼静置3分钟，然后切成方格服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 411 |
| 总脂肪 | 29克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 261毫克 |
| 钠 | 341毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 17克 |