这种三文鱼配方是相当独特的，因为它的三文鱼鱼片或牛排烤成了一种丰富的烧烤酱。 它真的很好吃，而且很容易制作。 这道菜非常适合周一晚餐，但确实足够美味，可以为您的客人提供服务。
你需要什么
- 4（6盎司）
- 三文鱼鱼片 （或牛排）
- 1/2茶匙/2.5毫升盐
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 三文鱼烧烤酱：
- 1个中等大小的洋葱（切碎）
- 1 1/2杯番茄酱
- 半杯黑朗姆酒
- 1/3杯伍斯特沙司酱
- 1/4杯苹果醋
- 2汤匙辣椒粉
- 2汤匙辣椒粉
- 2汤匙花生油
- 1/2茶匙
- 研磨小茴香
- 1/2茶匙地面香菜
- 1/4茶匙辣椒
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
如何做到这一点
1.准备烧烤酱，用中火加热锅中的油。 炒洋葱和大蒜3分钟，或直到招标。 加入所有剩余的酱汁成分，煮沸，减少热量，让酱汁煨5分钟。 取出热源并放冷至室温。 将酱汁分成两份。 将鲑鱼片（或牛排）涂上1/2的酱汁，并保留剩余的一半，直到可以食用。
在保存之前将保留的一半存放在冰箱中并在微波炉中再加热30秒。 用保鲜膜覆盖三文鱼，放入冰箱1-2小时。
2.预热烧烤。 烤三文鱼之前，油烧烤很好。 用油浸过的纸巾至少3-4次，为鱼创造一个不粘表面。
3.用盐和黑色调味三文鱼和地方烧烤。 每英寸厚度覆盖并烹饪12分钟（或直到内部温度达到145度）。 从烤架上取下鱼，并配上烧烤酱 。