经典希腊菜

这些是希腊食品爱好者请求清单顶部的菜肴。 从简单到精致，它们都是经典菜肴，令全世界的希腊美食爱好者青睐。 探索希腊丰富的美食传统，让您品尝到最好的希腊美食。

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  茄

  也许是所有希腊菜中得到最广泛认可的这种烤箱烤制的层状茄子和五香肉馅的砂锅配上奶油调味酱，将成为希腊餐的亮点。 准备工作可能非常耗时，但会令您的客人满意。

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  巴卡拉

  这款经典的希腊糕点是一种常年最爱，由鳞片状phyllo面团制成，上面铺上肉桂五香螺母，并浸泡在甜糖浆中。 它脆脆，甜美，而且非常颓废。 这个配方一代代传下来。

• 03之19

  Horta Vrasta - 水煮绿叶蔬菜

  希腊人喜欢他们的绿叶蔬菜，并有一个很好的理由。 他们健康美味。 包装有营养和风味; 这些果岭将赞美任何一餐。 淋上橄榄油和新鲜柠檬汁，享用。

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  Chicken Soup Avgolemono

  在希腊的舒适食品中，这种汤是任何希腊家庭的丰盛美味主食。 传统的鸡汤完成了奶油鸡蛋柠檬风味; 它一定会成为家庭的最爱。

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  Tzatziki - 奶油黄瓜酸奶浸

  用大蒜调味的浓味黄瓜是烤肉和蔬菜的完美补充。 它的侧面配有温暖的皮塔面包三角形用于浸渍，也可用作souvlaki的调味品。

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  所Pastitsio

  三种基本成分组成了这道菜 - 意大利面，肉馅和奶油调味酱，所有这些都在锅中分层堆砌，烘烤成金色完美。 但是，由于每个人都需要准备，所以你会有一个凌乱的厨房。 你会弄脏几个锅碗瓢盆，但这将是非常值得的努力。

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  Galaktoboureko - 乳蛋羹Phyllo馅饼

  很难发音，但很容易吃！ 这款奶油蛋羹是一款杰出的希腊甜品。 它浸透了柠檬和橙汁。 这是丰富，奶油和美味，你会想要一次又一次。

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  Fassolatha - 经典白豆汤

  作为任何希腊家庭的主食，这种经典的白豆汤至少每周在许多家庭的菜单上出现。 你可以保持简单或用多余的蔬菜来美化，无论哪种方式，你都会发现自己回到了这个丰盛的豆汤配方。

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  Spanakopita - 菠菜派

  希腊人几乎可以将任何东西变成皮塔饼或馅饼，特别是菠菜等新鲜蔬菜。 这款美味的皮塔饼恰好如此受欢迎，它随处可见，在主流杂货店冷藏柜中出现。 为什么要购买冷冻食品时，你可以自己制作令人垂涎的平底锅？

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  Youvetsi - Orzo炖牛肉

  传统的炖牛肉配浓郁的番茄酱，用粘土烤箱烤制，配有美味的orzo意大利面，并配上一大堆磨碎的kefalotyri奶酪。 这顿丰盛美味的一锅饭会令人感到舒适和愉悦。

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  葡萄叶酿 - Dolmathakia

  充满米饭，松子和新鲜草药，dolmathakia（dol-mah-THAH-kya）需要一点时间准备，但结果非常值得。 这些做出开胃菜，可以温热或冷。 了解如何为技术滚动葡萄叶 。

• 12之19

  Taramosalata - 鲤鱼Ro传播

  没有这种传统传播，希腊meze （meh-ZEH）或开胃菜桌就不会完整。 虽然它以前是用研钵和杵制作的，但您可以使用食物处理器。 用大量新鲜面包蘸食。

• 13的19

  Fassolakia Lathera - 西红柿酱青刀豆

  用橄榄油和西红柿煮熟的蔬菜菜肴在希腊文中被称为lathera （lah-the-RAH），因为关键成分是美味的橄榄油，或“lathi”。这是一种将新鲜绿豆作为配菜或素食主餐。

• 14之19

  Melomakarona - 蜂蜜核桃饼干

  美味的核桃饼干放在肉桂味的蜂蜜糖浆中，然后淋上更多的碎核桃。 经典的圣诞节产品，这种饼干不像以前尝过的任何东西。

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  猪肉Souvlaki - 烤猪肉串

  Souvlaki （soo-vlah-kee）是用来描述在一种美妙的红酒腌泡汁中腌制然后烤的肉的“小肉串”的术语。 与tzatziki在一边服务。

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  Domates Yemistes - 西红柿肉和米饭

  夏季的希腊主食，当时西红柿丰富，最高峰。 您也可以使用相同的填充物来制作辣椒，西葫芦或任何其他可能的蔬菜。

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  Tsoureki - 希腊复活节面包

  传统的希腊复活节面包Tsoureki是一种丰富的酵母面包，配以橘子和一种称为Mahlab （也称为Mahlepi）的令人愉快的香料，这种香料是从野樱桃中碾碎而成的。

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  Keftethes - 希腊肉丸

  Keftethes （keh-FTEH-thes）是可口的希腊肉丸，可作为开胃菜或me （（meh-ZEH）。 传统的食谱要求煎炸肉丸，但我发现这个烘焙版本非常好，只是更健康一点。

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  Kourabiethes - 杏仁酥饼

  没有kourabiethes （koo-rah-BYEH-thes）的令人愉快的but媚之情，希腊的家庭庆祝活动就不会完整。

  这些都是非常丰富的饼干（就像大多数酥油饼干一样），但不知何故，您的嘴巴更好，更轻盈和融化。 一定要多加一些，因为这些速度会很快！