没有Kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes)令人愉快的but媚之情,希腊的家庭庆祝活动就不会完整。
这些都是非常丰富的饼干(就像大多数酥脆饼干一样),但不知何故,更轻巧和融化在你的嘴里很好。 一定要多加一些,因为这些速度会很快!
你需要什么
- 1磅未加盐黄油,软化
- 2个大蛋黄
- 1/2杯糖果的糖,加上更多的粉剂(约2杯)
- 2汤匙。 茴香酒
- 1/2茶匙。 香草粉(代替两茶匙。
- 香草提取物 )
- 半杯杏仁,烤得非常精细
- 1磅蛋糕粉(约3 1/2 - 4杯)
- 1/2茶匙。 发酵粉
- 1/2茶匙。 小苏打
- 整体装饰丁香(可选)
如何做到这一点
在台式搅拌机的碗中,加入黄油并混合至轻微蓬松,约5分钟。 刮碗的两侧,并添加蛋黄和糖果的糖。 混合好。 加入茴香,香草和烤碎的杏仁。
在另一个碗中,将面粉,发酵粉和小苏打一起筛分。 将搅拌机放低,将面粉加入黄油混合物中并混合直至混合。 你不想过度混合面团,因为这会增加饼干的硬度。
将面团冷却约半小时使其更容易处理和滚动。
将烤箱预热至350度。
长大后,我们将它们塑造成月牙形,但它们也可以制作成圆形。 为了制作新月形,请取一块约为核桃大小的面团。 将其卷成圆木,然后卷起两端并轻微捏住以制成半月形或月牙形状。
用整个丁香把每个饼干放在中心,然后在预热的烤箱中烤20分钟,或者直到开始变褐。
当饼干仍然非常温暖时,在糖果的糖中疏通。 (小心处理!)糖层几乎会融化并涂上饼干。 饼干冷却一下后,再加入糖粉糖粉。
(消费前除去丁香,除非你喜欢在整个丁香上咀嚼!)
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 171 |
总脂肪 | 12克 |
饱和脂肪 | 6克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 47毫克 |
钠 | 194毫克 |
碳水化合物 | 14克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 2克 |