放置在比目鱼牛排上的橙片有助于在烹饪时对鱼进行腌制。 这种以水果为基础的风味让鱼变得活泼，并且一定会令人印象深刻。 如果你正在寻找更多的蛋挞，你也可以使用柠檬或酸橙片。
你需要什么
如何做到这一点
- 将豆科薯片浸泡在水中30分钟。
- 将mesquite芯片放在吸烟盒中或用铝箔包裹并在铝箔上打孔。
- 放在预热的格栅上。
- 轻轻地洗净比目鱼牛排，拍干。
- 用黄油或橄榄油（您的选择）刷大比目鱼牛排。 撒上胡椒粉。
- 把橘子切成片。
- 当烧烤好又热时，放在牛排上，放上橙片覆盖。
- 将热量降至中等。
- 大约4到5分钟后转动（使用你的判断，更厚的牛排需要更长的时间），直到中间温度大约为160华氏度（72摄氏度），或者直到肉串以均匀的阻力穿过牛排（或者我总是告诉人们，煮直到完成）。
- 一旦煮熟，取出加热，顶部切碎的香菜和服务与您最喜爱的一面。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 496 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 191毫克 |
| 钠 | 261毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 72克 |