在日本，kabayaki是煮鱼的常用方法，尤其是鳗鱼（鳗鱼）。 准备工作需要对鱼进行打叶，去内脏和去骨，然后将鱼片切成碎片并拧入串肉。 将鱼块浸入甜酱油基釉中，称为kabayaki酱，与酱烧酱非常相似。 然后将鱼片烤制或烤制，酱料创造出美味可口的外表。
虽然这种酱汁传统上和最常用的是鳗鱼，但它在鲑鱼以及其他鱼类如鲶鱼和鲈鱼上也很好吃。 需要少量配料和少量时间烹饪，这对于忙碌的周末来说是理想的食谱。 但它也令人印象深刻，足以为客人服务。
你需要什么
- 半杯酱油
- 半杯甜酒（甜米酒）
- 1/4杯糖
如何做到这一点
- 将所有材料倒入平底锅中，放在中等以上的高温下。
- 煮沸，然后用小火煨几分钟。 使用前请取出热源并冷却。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 367 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 7,480毫克 |
| 碳水化合物 | 60克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 13克 |