经典的法国热带水果

热带水果可以带来意想不到的热带风味,特别是作为寒假礼物。 果味浓郁的果冻糖果广场作为圣诞夜前夕的诺埃尔十三款甜点的一部分供应,尽管它们可以随时用作美味甜食。

这款菠萝果酱配方可以提前制作,糖果藏在凉爽干燥的地方长达一个月,让菠萝风味的时间加深。 他们制作出色的礼物。

你需要什么

如何做到这一点

如何制作菠萝芒果水果冻

轻轻油一个8英寸,8英寸的方形锅。 用羊皮纸整齐地排列在底部和两侧。 把锅放在一边一会儿。

在食品加工机中将菠萝块和芒果块弄成泥状,直到非常光滑。 将菠萝通过细网筛,丢弃任何多余的纤维和果肉。 倒出1杯菠萝泥,倒入1 1/2杯砂糖,放入一个干净的中等大小的锅中,用小火加热,不断搅拌以溶解糖。

注意保护自己免受热糖泼溅,将水果混合物煮沸,不断搅拌以避免底部灼热,直至其变厚。 混合物在糖果温度计上记录235F时完成,或者少量粘在勺子上。 将液体果胶搅入混合物中; 继续轻轻搅拌20秒。

把热的水果酱倒入备好的锅里,让它在冰箱里放3个小时。 将一张平坦,干净的表面铺上一张大羊皮纸,并在纸上撒上砂糖。 把糖渍羊皮纸上的冷冻水果倒出来。 用刀子浸入水中,将冷冻的水果酱切成1英寸的正方形,经常将刀浸入水中以保持糖果边缘整洁干净。

将热带苹果卷加入另外的糖中,然后将完成的糖果放入单独的羊皮纸正方形或糖果纸中。 一定要保持糖果分开,因为它们会粘在一起。 在阴凉干燥的地方存放水果达4周。

这种热带水果食谱可以制作32种糖果。

同样的技术可以用于使用食物着色的不同颜色的小点来制作其他颜色。

这些自制糖果以新鲜采摘的水果味和美丽深沉的宝石色调爆发。 使用此配方制作令人印象深刻的手工糖果作为节日礼物。 非常引人注目,他们一定是甜点桌或礼品交换的谈话。