准备用于烘焙和烹饪的红糖
由于糖蜜和红糖中的糖，它往往变得很硬而且很容易。 因此，当您需要使用它时很难分手。 我们中的大多数人在烘焙食谱中使用红糖，因此需要软化，以便可以放入量杯中。 当你有一块坚硬的块或糖块时，你不能这样做！ 以下是解释如何软化红糖的几种方法。 软化糖不难; 当你重新软化糖时，你也不必更换完美的原料。
如何在微波炉中软化红糖
您可以使用微波炉作为软化红糖的快速方法。 只需遵循以下提示：
- 将红糖放入微波炉碗中。
- 将几块湿纸巾放在红糖上面。
- 紧紧盖住碗。
- 在微波炉中加热碗30秒。 如果尚未软化，则继续加热10秒钟。 用叉子沾糖并立即使用。
如何软化红糖过夜
如果您第二天需要使用红糖，请尝试以下方法：
- 按照上面列出的前三个步骤，将硬化糖放入微波碗中，用湿纸巾盖住，然后密封碗。
- 把密封的碗放在厨房柜台上过夜。 第二天，糖会变软。 它可以立即使用或储存在冰箱中。
其他方法来软化红糖
有些人发誓要在红糖容器中放一片白面包或苹果片。
糖从面包或苹果中吸收水分，保持它柔软。
更多关于使用红糖的技巧
想知道如何使用红糖，并防止它变得过于僵硬？ 遵循以下提示：
- 为了防止新的红糖硬化，请在开封后将其保存在密封容器中。
- 另一种防止硬化的方法是购买所谓的红糖节省器。 这是一小块赤土陶器，在你将它弄湿之后进入盛有糖的容器中。 由于陶土的多孔性，它有助于保持水分。 它需要每隔几个月再次起泡以保持红糖软。
- 学习如何使用这些方便的分步照片来测量红糖 。
- 大多数食谱会要求将红糖装入量杯中，而不是将其倒入。 作为一个方便的参考，请注意，一磅重的袋子或一盒红糖相当于大约2 1/2杯装红糖。