这些简单的排骨焖到完美。 液体被用来制作美味的洋葱汁。
浓郁的酸甜洋葱肉汁为这些口味融化的牛肋骨添加了口感。 炉排上的排骨炖至完美。
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咸味牛肉排骨肉汁
你需要什么
- 3到4磅牛肉排骨
- 1茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒粉
- 3杯切洋葱
- 半杯水或牛肉
- 3汤匙糖
- 3汤匙面粉
- 2汤匙醋
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 修剪过量可见脂肪的肋骨。
- 在一个荷兰烤箱棕色肋骨的四周。 撒上1茶匙盐和1/8茶匙胡椒粉。 加入1杯洋葱切片和1/2杯水。
- 盖上锅盖，直到肉嫩，约2至3小时。 偶尔检查并根据需要添加一点水。
- 转移加热拼盘的肋骨; 保持热点。
- 将平底锅倾倒入2杯装。 撇去脂肪并将2汤匙脂肪返回锅内。 将水或肉汤加入汁液中以测量2杯。 搁置。
- 将糖熬成保留的脂肪，直至变成褐色。 加剩余的2杯洋葱; 煮，不断搅拌，直到洋葱嫩。 在面粉中混合并煮，搅拌2分钟。
- 搅拌保留的2杯泛汁和醋。 继续烹饪，不断搅拌，直至混合物变稠并冒泡。 用盐和胡椒调味; 服用热肋骨。
6人份。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1014 |
| 总脂肪 | 72克 |
| 饱和脂肪 | 31克 |
| 不饱和脂肪 | 34克 |
| 胆固醇 | 235毫克 |
| 钠 | 502毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 66克 |