瑞士牛排配蘑菇

这款瑞士牛排配圆牛排和新鲜蘑菇，丰盛可口：适合舒适的家庭晚餐。 用凉拌沙拉和一些土豆泥或鸡蛋面将其撒在所有美味的酱汁中。

你需要什么

• 1汤匙橄榄油
• 2汤匙黄油
• 6至8盎司
• 蘑菇 （切片）
• 2汤匙洋葱（切碎）
• 1/3杯
• 面粉
• 1 1/2磅无骨
• 圆形牛排 （3/4至1英寸厚）
• 1杯牛肉汤
• 盐和胡椒粉调味

如何做到这一点

1. 在中等热量的大型平底锅中加热橄榄油和黄油。 炒洋葱和切片蘑菇约5分钟，直到洋葱嫩。 去除洋葱和蘑菇; 搁置。
2. 将圆形牛排切成大小适中的部分。 把面粉倒入牛排片中; 转移到煎锅。 用盐和胡椒轻轻撒上; 彻底的棕色圆形牛排，转向棕色的另一边。

1. 一旦肉变成褐色，加入牛肉汤，洋葱和蘑菇并盖上。 低热炖约45分钟，或直到肉很嫩。 检查干燥，如果需要添加一点水。
2. 品尝并加入盐和胡椒，如果需要的话。 供应瑞士牛排配平底锅。

营养指南（每份）
卡路里	337
总脂肪	16克
饱和脂肪	6克
不饱和脂肪	7克
胆固醇	97毫克
钠	465毫克
碳水化合物	14克
膳食纤维	2克
蛋白	34克

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）