风味，类型，文化等等
近年来， 卡布奇诺已经从欧洲和澳大利亚传播到北美和其他地区。 今天，你可以在日本，香港，泰国等许多意想不到的地方买一杯卡布奇诺咖啡。
那么这款饮料是如何在世界各地如此受人喜爱的呢？ 卡布奇诺的起源在哪里？ 世界各地的饮料有哪些主要变化？ 了解所有这些以及更多关于世界着名的卡布奇诺的信息。
什么是卡布奇诺咖啡？
让我们从基础开始。 卡布奇诺咖啡是一种由浓缩咖啡和蒸牛奶混合而成的咖啡饮料。 传统的意大利卡布奇诺咖啡通常是单杯（或双杯）意式浓缩咖啡，配以等量蒸汽和泡沫牛奶 （比例为1：1：1）。 许多美国人已经适应了这个配方，使用更多的蒸和发泡牛奶来更温和的咖啡口味和更丰富的口味。
卡布奇诺味道如何？
一款制作精良的卡布奇诺风味和口感丰富。 它具有大胆的咖啡味道和来自牛奶中天然存在的乳糖的甜味。 它也可以用糖调味， 调味的简单糖浆和其他添加剂（尽管这不是传统的）。
一杯伟大的卡布奇诺咖啡需要一点技巧才能制作，所以如果你还没有尝试过一种你喜欢的咖啡 ，那就再给另一位咖啡师一个机会。
意大利卡布奇诺咖啡
卡布奇诺咖啡在过去25年左右才在美国流行起来。
因此，有些人认为他们是一种新奇的饮料。 然而，卡布奇诺可以追溯到几百年前，在意大利和其他地方早已享有盛誉。
在意大利，卡布奇诺咖啡（或cappuccini ，作为“卡布奇诺”的复数，在那里被称为）非常受欢迎。 他们通常在一天早些时候喝一杯饮料，以享用早餐（通常带有甜点）或者作为一种上午接送服务。
（尽管美国人一整天都会喝卡布奇诺，并将它们作为餐后饮品来享用，但欧洲大陆人传统上早晨喝它们。）大多数意大利人在晚餐后发现饮用它们的想法令人厌恶和不健康，并且后来更喜欢喝浓缩咖啡而是在一天中。 卡布奇诺咖啡可能会在家里或咖啡馆或咖啡吧消费。
在意大利， 卡普契尼往往会供应给孩子，因为他们的牛奶比浓咖啡多得多。 （同样，在欧洲和印度的一些地区，出于类似的原因，向儿童供应非常奶茶 。）
真正的意大利卡布奇诺咖啡机是用浓缩咖啡机制作的 ，需要一些技巧才能制作。 在意大利，他们是由咖啡师准备的（复数： baristi ）。 首先，咖啡师会 拉一杯浓咖啡 。 然后，他或她将准备牛奶。 意式浓缩咖啡机通常有蒸汽棒附件，可用于蒸汽和泡沫牛奶。 加压蒸汽从魔杖中射出，进入一个小的金属杯牛奶中，使牛奶出现大量微小气泡，热量充足，体积比以前大得多。 （快速起泡可以使牛奶的体积增加一倍。）当牛奶准备良好时，牛奶会变得轻盈，通气，更加美味和甜美。
然后将牛奶放在预热杯中的咖啡上，并送达。
“Cappuccinos”在国外
随着卡布奇诺从意大利传播到世界其他地方，这个词的含义发生了变化。 它的受欢迎程度导致许多便利店和咖啡店为自己的卡布奇诺版本服务，卡布奇诺通常与真正的意大利卡布奇诺往往只是隐约相关。 这些“卡布奇诺”通常涉及一种也可以混合热巧克力和其他热饮的点胶机。 他们通常使用冲泡咖啡而不是浓咖啡，或者更糟糕的是，将浓咖啡奶粉混合物倒入“卡布奇诺咖啡”中。 哎呀！
也就是说，有很多咖啡公司在国外制作更多正宗的卡布奇诺咖啡，在过去的十年中，国外的卡布奇诺咖啡的质量有了很大的提高。
如何提供卡布奇诺咖啡
卡布奇诺的尺寸和服务容器因地而异。
意大利卡布奇诺传统上以150至180毫升（5至6液体盎司）杯装。 在过去十年左右，快餐连锁店和咖啡连锁店开始供应尺寸高达600毫升/ 20盎司液体盎司的卡布奇诺咖啡。
在意大利，卡布奇诺通常在预热的碗形陶瓷杯中供应。 在国外，卡布奇诺通常在更好的咖啡馆的瓷杯中供应，因为瓷器保持良好的热量。 对于长途订单和更便宜的咖啡馆，快餐连锁店等，为了方便起见，使用纸杯。 这些杯子通常具有用于安全和保温的塑料盖。 （正如你可能已经猜到的那样，保温对于享用一杯好卡布奇诺是很重要的。幸运的是，泡沫起到天然绝缘体的作用，使饮料更温暖。）
卡布奇诺类型
卡布奇诺的流行和广泛饮用导致了其基本配方的许多变化。
传统的卡布奇诺咖啡包含1到2杯意式浓缩咖啡，上面铺满了蒸汽和泡沫牛奶。 每个咖啡师和咖啡馆都有很小的变化，所以每个喝卡布奇诺咖啡的地方都会有所不同。 但是，一些变化更大，需要自己的名字。 例如：
- 冰镇卡布奇诺或cappuccini freddo是热卡布奇诺的冷版。 在意大利，这种饮料中添加了冷却的发泡牛奶。 在美国，它通常是一种冰（或冰，混合）饮料。
- 湿卡布奇诺 （也被称为卡普奇尼芝士或轻卡布奇诺）由更多热牛奶和更少的泡沫牛奶制成。 它们更加奶油，在传统的卡布奇诺口味中更加稀释，就像咖啡拿铁咖啡，上面有一点点泡沫。
- 干卡布奇诺 （也被称为卡普奇尼scurro或黑卡布奇诺）比其他卡布奇诺的牛奶少。 混合了一点蒸牛奶，但在饮料上层叠了更多的泡沫牛奶。 这种饮料中浓咖啡的味道更强烈，饮料的液体部分颜色比传统卡布奇诺色深。 饮料顶部的乳白色泡沫隔绝了饮料，使其保持更长时间。