烘焙这个容易在你的大型铸铁锅煎 黑莓 皮鞋 。 这是在甜点中使用新鲜黑莓的绝佳方式。 随意制作带有覆盆子或草莓的皮匠,或将覆盆子与黑莓混合在一起。
你需要什么
- 2汤匙玉米淀粉
- 1/4杯冷水
- 1 1/2杯糖
- 1汤匙柠檬汁
- 4杯黑莓(采摘,漂洗和排水)
- 1杯通用面粉
- 1茶匙发酵粉
- 半茶匙盐
- 6汤匙黄油(冷,切成小块)
- 1/4杯开水
如何做到这一点
- 将烤箱加热至400 F(200 C / Gas 6)。
- 用铝箔烤一张烤盘。
- 在一个大碗中,将玉米淀粉和1/4杯冷水一起搅拌直至玉米淀粉完全溶解。 加入1杯糖,柠檬汁和黑莓; 轻轻地结合。 转移到经验丰富的铸铁煎锅。
- 在搅拌碗中,将面粉,剩余糖,发酵粉和盐混合。 混合黄油直至混合物类似粗粉。 加入1/4杯开水,搅拌混合物直至形成面团。
- 将黑莓混合物在煮锅中煮沸,搅拌。 将一勺面团倒在沸腾的混合物上。
- 将煎锅放在带箔衬里的烤盘上。
- 在预热的烤箱中间烘烤皮匠20到25分钟,或直到顶部金黄色。
- 用香草冰淇淋或鲜奶油加热。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 312 |
总脂肪 | 11克 |
饱和脂肪 | 6克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 23毫克 |
钠 | 240毫克 |
碳水化合物 | 55克 |
膳食纤维 | 5克 |
蛋白 | 2克 |